Morsi di stelle di anguria

Preparazione: 10 min

Porzioni: 2

Ingredienti

• 1 piccola anguria senza semi
• 1 tazza di panna da montare pesante
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1/2 tazza di mirtilli

Istruzioni

1. 1. Taglia l'anguria a fette spesse 1/2 pollice, quindi usa un tagliabiscotti a forma di stella per tagliare le fette a stelle. Disporre le stelle di anguria in un unico strato su un vassoio e riporre in frigorifero mentre si prepara la panna montata. (La panna si attaccherà meglio se l'anguria sarà fredda).
2. 2. Nella ciotola di una planetaria o con uno sbattitore elettrico, unisci la panna e lo zucchero a velo e sbatti fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 5 minuti.
3. 3. Ricopri ogni stella di anguria con una cucchiaiata di panna montata, quindi aggiungi i mirtilli sopra la panna montata.
4. 4. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.