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Junior Chef
Impara il modo più semplice per preparare gustosi alimenti per bambini con zucchine, con opzioni per zucchine per lo svezzamento guidato dai bambini e anche purea di zucchine, con un metodo semplice. Inoltre suggerimenti per la conservazione e il servizio.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Impara il modo più semplice per preparare gustosi alimenti per bambini con zucchine, con opzioni per zucchine per lo svezzamento guidato dai bambini e anche purea di zucchine, con un metodo semplice. Inoltre: trova suggerimenti su come conservare e servire.
Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 zucchina media
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di foglie di basilico ((o prezzemolo o spinaci, facoltativo))
Istruzioni
- 1. Taglia le estremità delle zucchine e scartale. Tagliate le zucchine a bastoncini della grandezza di un dito.
- 2. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Quando sarà tiepido aggiungere le zucchine. Mescolare per ricoprire con l'olio. Coprite e fate cuocere per 10-12 minuti, girando una o due volte, o fino a quando le zucchine saranno molto morbide quando infilzate con una forchetta,
- 3. Lasciare raffreddare leggermente. Servi un pezzo alla volta a tuo figlio se stai effettuando uno svezzamento guidato dal bambino.
- 4. Per preparare una purea, trasferirla in un frullatore. Frullare bene, aggiungendo l'erba o gli spinaci opzionali. (Questo extra lo rende un colore verde più brillante.)
Note
Note Conservate la purea in contenitori ermetici in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Oppure congelare in un vassoio per cubetti di ghiaccio durante la notte, trasferire in un sacchetto per congelatore, rimuovere quanta più aria possibile e congelare per un massimo di 6 mesi. Scongelare 1-2 cubetti durante la notte in frigorifero in un contenitore o a temperatura ambiente per circa un'ora. Se vuoi preparare una purea, se preferisci puoi tagliare le zucchine a rondelle. Aggiungi qualche foglia di basilico, spinaci o prezzemolo per esaltare il colore verde. Mescolare con purea di fagioli, purea di avocado, purea di piselli o purea di spinaci come desiderato. Utilizzare come condimento per la pasta con una spolverata di parmigiano sopra. Mi piacciono 8 once di pasta cotta, 1/4-⅓ tazza di purea, 1 cucchiaio di succo e scorza di limone fresco e circa ¼ tazza di parmigiano.
Valori nutrizionali per porzione
Energia37 kcal
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