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Master Chef
Con un metodo di cottura COSÌ semplice, puoi arrostire spicchi di patate dolci per servire 1 dei 3 modi deliziosi: BLW, purè o frullato nel classico omogeneizzato di patate dolci.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Puoi servirlo come spicchi, una purea densa o una purea più sottile al tuo bambino o bambino. (Anche gli adulti adoreranno le zeppe!)
Preparazione: 5 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 grande patata dolce a polpa arancione ((o igname granato))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia cerchiata con un foglio di alluminio. Ricoprire con spray antiaderente.
- 2. Lavare e asciugare la patata dolce.
- 3. Tagliare a metà, quindi tagliare a strisce nel senso della lunghezza. Taglia nuovamente ciascuna striscia a metà fino a quando ciascuna è di circa ½ pollice di spessore. Tagliatela a metà orizzontalmente se la patata dolce è molto lunga. (Ogni striscia dovrebbe avere le dimensioni di un dito.)
- 4. Mettere in una ciotola e condire con l'olio d'oliva.
- 5. Distribuire sulla teglia preparata e arrostire per 22-25 minuti o fino a quando diventa morbido.
- 6. Lasciare raffreddare leggermente e servire tal quale per un finger food stile BLW.
- 7. Per ottenere una purea densa, rimuovere la pelle e schiacciare con una forchetta uno alla volta o in una porzione più grande in un robot da cucina o in un frullatore.
- 8. Per servire come una purea di patate dolci più sottile, schiacciare con una forchetta e aggiungere 1 cucchiaio di acqua tiepida alla volta per raggiungere la consistenza desiderata.
Note
Note Conservate gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico per 3-5 giorni in frigorifero. Puoi cospargere di sale i bambini di età superiore a 1 anno e gli eventuali adulti. Aggiungi rosmarino essiccato tritato o cannella per un sapore aggiuntivo. Distribuire gli spicchi sulla teglia in modo che non si sovrappongano. Ciò garantirà una cottura uniforme. Bucherellare uno spicchio con una forchetta o un coltellino alla fine del tempo di cottura per vedere se è molto morbido. Scopri di più sulle nozioni di base dello svezzamento guidato dal bambino qui.
Valori nutrizionali per porzione
Energia58 kcal
