Un dolcetto cremoso e proteico che sembra un dessert, ma è facilissimo! Perfetto per imparare a stratificare gli ingredienti. Pronto in 5 minuti, senza forno.
Adatta la ricetta
Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~180 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 1 porzioni
300 g
yogurt greco bianco (o vaniglia se preferisci più dolce)
11-14 g
preparato per budino in polvere senza zucchero (vaniglia, cheesecake o cioccolato bianco)
110 g
sciroppo o conserva di amarene senza zucchero aggiunto
un pizzico
muesli o granola proteica (opzionale, per la decorazione)
Utensili
Ciotola media
Forchetta
Bicchiere o ciotola per servire
Cucchiaio
Questo yogurt cremoso è il segreto per fare un dessert che sembra complicato, ma è davvero alla portata di un piccolo chef! Lo yogurt greco si trasforma in una crema densa e vellutata, poi ci aggiungiamo lo sciroppo di amarene e il gioco è fatto. È buono subito, ma ancora più delizioso il giorno dopo!
Preparazione
- Prepara il tuo yogurt cremoso: Versa lo yogurt in una ciotola e aggiungi il preparato per budino in polvere. Mescola bene con una forchetta finché non diventa denso e liscio - deve sembrare quasi una crema spalmabile.
- Primo strato: Prendi un bicchiere o una piccola ciotola e versaci metà dello yogurt cremoso, distribuendolo bene sul fondo.
- Il cuore dolce: Aggiungi lo sciroppo di amarene (o la conserva) come secondo strato. Non risparmiare, è la parte più buona!
- Copri il tutto: Versa il resto dello yogurt cremoso sopra le amarene.
- La ciliegina: Finisci con un ultimo cucchiaio di sciroppo di amarene in cima, così si vede il colore rosso.
- Croccantezza (opzionale): Se vuoi, spargi un pizzico di muesli o granola proteica in cima.
- Aspetta un attimo: Se puoi, riposa in frigo per almeno un'ora prima di mangiare. Il giorno dopo è ancora più buono!
Buono a sapersi
Se lo yogurt sa di acido: Lo yogurt greco normale è un po' asprigno. Se non vi piace, scegliete uno yogurt ai sapori (vaniglia, ad esempio) che sia già dolcificato - il risultato sarà più dolce e morbido.
Cambio al preparato: Se non trovate il preparato senza zucchero, potete usare quello normale - cambierà solo il contenuto di zuccheri, ma il gusto sarà comunque buono!
Il "trucco" del giorno dopo: Subito dopo la preparazione potrebbe sentirsi strano, quasi chimico. Ma lasciatelo una notte in frigorifero: il sapore si addolcisce e diventa davvero goloso!
Come dosare per una sola porzione: Non serve fare tutto il barattolo. Basta circa 170 g di yogurt + 11 g di preparato per budino per una porzione perfetta da uno solo.
Quando è "fluffy"? Nonostante il nome, non è proprio soffice come una mousse, ma più simile a una glassa densa e cremosa. Montata, ma compatta!
Valori nutrizionali per porzione
Energia180 kcal
Grassi2 g
Carboidrati28 g
Proteine20 g
