★★★
Mini Chef
Questo semplice Frozen Yogurt alla vaniglia è così fresco e cremoso. Ha un sapore brillante e una dolcezza delicata e puoi aggiungere qualsiasi frutto che ti piace per variare il sapore.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Questo semplice Frozen Yogurt alla vaniglia è così rinfrescante e cremoso. Ha un sapore brillante e una dolcezza delicata e puoi aggiungere qualsiasi frutto che ti piace per variare il sapore.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 tazze di yogurt greco intero al latte
- 8 once di crema di formaggio ((ammorbidito a temperatura ambiente))
- ¼ tazza di miele ((o sciroppo d'acero))
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- 1. Facoltativo: per rendere il frozen yogurt finale più cremoso, filtrare lo yogurt foderando un colino a maglia fine con un tovagliolo di carta e posizionarlo sopra una ciotola o un misurino. Aggiungete lo yogurt e lasciate riposare per circa un'ora. Vedrai del liquido nella ciotola. Scartare il liquido e utilizzare solo lo yogurt addensato per procedere con la ricetta.
- 2. Mescolare tutti gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati. Assaggia per regolare la dolcezza come preferisci.
- 3. Mettilo in un contenitore adatto al congelatore, chiudi il coperchio e congelalo per 3-4 ore (finché non si sarà rassodato) e mescola vigorosamente per rompere eventuali parti dello yogurt gelato che si sono congelate più solide di altre. Servire.
- 4. (Oppure congelare durante la notte e lasciare riposare a temperatura ambiente per un po' prima di servire in modo che sia molto cremoso e non solido congelato. Mescolare e schiacciare prima di servire per ottenere una consistenza più cremosa e per rompere eventuali cristalli di ghiaccio che si formano. Puoi anche metterlo nel microonde per 30-60 secondi, quindi mescolare, per servire più velocemente dal congelatore.)
Note
Note Congelare in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 2 mesi. Se lo desideri, puoi anche congelarlo in contenitori singoli delle dimensioni di uno snack, poiché si ammorbidiscono un po' più velocemente di un contenitore più grande. Lasciare riposare un po' a temperatura ambiente prima di servire in modo che sia molto cremoso (e non congelato). Prova ad aggiungere 1 tazza di fragole, lamponi o pesche tritate. Potresti mantecarlo in una gelatiera e servire immediatamente per ottenere una consistenza morbida e congelata. Per farlo con lo yogurt normale, metti semplicemente un po 'più di quanto richiesto dalla ricetta in un colino a maglia fine rivestito di carta assorbente posizionato sopra una ciotola. Lasciarlo scolare per almeno un'ora (o più) per rimuovere parte del liquido e addensare lo yogurt.
Valori nutrizionali per porzione
Energia381 kcal
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