★★★
Junior Chef
Questa ricetta di uova strapazzate per neonati non potrebbe essere più semplice. Segui i consigli per realizzare uova morbide e soffici, che piaceranno a tutta la famiglia.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questa ricetta per le uova strapazzate per bambini non potrebbe essere più semplice. Uova morbide e soffici che piaceranno a tutta la famiglia.
Preparazione: 2 min · Cottura: 3 min
Porzioni: 2
Ingredienti
- 2 uova
- 1 cucchiaio di latte
- 3 g (½ cucchiaino) di burro
Istruzioni
- 1. Sbattere insieme accuratamente l'uovo e il latte, in una piccola ciotola, fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 2. Sciogliere il burro in una piccola padella antiaderente a fuoco medio. Ridurre il fuoco a medio-basso, aggiungere il composto di uova e lasciar cuocere le uova per circa 10 secondi.
- 3. Fai scorrere lentamente una spatola in silicone/un cucchiaio dal bordo piatto avanti e indietro e attorno ai bordi della padella. In questo modo si spinge l'uovo cotto dalla base e si distribuiscono le uova crude nella padella per cuocerle.
- 4. Cuocere finché non si ottiene una pila di uova morbide e strapazzate e senza uova crude che fuoriescono dai bordi della pila.
- 5. Toglilo dal fuoco appena prima che sia completamente cotto. Spingere/piegare delicatamente le uova per altri ca. 10 secondi fino a terminare la cottura con il calore residuo della padella. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Note
Note sulla ricetta Latte: può essere utilizzato latte materno, artificiale o vaccino. Burro: può essere sostituito con olio d'oliva. Se non disponi di una padella/padella piccola, valuta la possibilità di raddoppiare la ricetta se usi una padella più grande. Utilizzare una padella in ghisa antiaderente o ben stagionata e le uova avranno la tendenza ad attaccarsi. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia93 kcal
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