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Junior Chef
Le palline Bliss senza cottura hanno un brillante sapore di frutti di bosco, sono ricche di proteine e hanno solo 5 ingredienti. Il miglior spuntino fatto in casa!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Queste palline Bliss senza cottura hanno un brillante sapore di frutti di bosco, sono ricche di proteine e grassi benefici, hanno solo 5 ingredienti e si conservano incredibilmente bene in frigorifero per settimane. Sono una merenda appagante da condividere con i bambini.
Preparazione: 15 min
Porzioni: 18
Ingredienti
- 1½ tazze di anacardi
- 1 tazza di datteri Medjool snocciolati
- 1 cucchiaino di vaniglia
- ¼ tazza di fiocchi d'avena
- 2 cucchiai di cocco grattugiato e non zuccherato ((più altro per arrotolare, facoltativo))
- 1 tazza di frutta liofilizzata ((come fragole, mirtilli o lamponi))
Istruzioni
- 1. Metti gli anacardi in una ciotola media e copri con acqua. Lasciare riposare per 30 minuti per ammorbidire. Scolare e asciugare con carta assorbente.
- 2. Se necessario, rimuovi i noccioli dai datteri.
- 3. Aggiungi gli anacardi nella ciotola di un robot da cucina con il resto degli ingredienti. Frullare, fermandosi spesso per raschiare i lati, fino a ottenere un impasto pastoso relativamente liscio.
- 4. Usa un cucchiaio dosatore per porzionare l'impasto, arrotolandolo nel palmo della mano. Se lo si desidera, premere in ulteriore cocco grattugiato. (Se la pastella diventa appiccicosa, lavati le mani e ricomincia, oppure metti la pastella in frigorifero per qualche minuto.)
- 5. Servire freddo o a temperatura ambiente.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 mese. Potresti anche tagliarli in pezzi più piccoli se il tuo piccolo tende a infilarsi in bocca grossi bocconi di cibo. Al posto degli anacardi potete utilizzare mandorle o semi di girasole. Lavoro crudo o arrosto, assicurati solo di scegliere non salato. Arrotolarli ciascuno nel cocco grattugiato o nel cacao in polvere per farli sembrare dei tartufi. Se preferisci, usa tutti i fiocchi d'avena al posto del cocco. (O tutto cocco invece di avena e cocco.)
Valori nutrizionali per porzione
Energia138 kcal
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