★★★
Junior Chef
Ricche di spinaci (e ferro!), queste uova di spinaci verde brillante sono divertenti e deliziose. Puoi servirli con pane tostato o utilizzarli in un burrito a colazione o in un panino con le uova.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ricche di spinaci (e ferro!), queste uova verde brillante sono divertenti e deliziose. Puoi servirli come faresti con le uova strapazzate o usarli in un burrito a colazione o in un panino con le uova.
Preparazione: 5 min · Cottura: 8 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 6 uova grandi
- 1 tazza di spinaci ((ben confezionati; oppure utilizzare ¼ tazza di spinaci surgelati, scongelati e strizzati))
- 1 cucchiaio di burro non salato
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
- 1. Aggiungi le uova e gli spinaci in un frullatore. Frullare, iniziando dal basso e lavorando verso l'alto per ottenere una miscela verde brillante.
- 2. Aggiungi il burro in una padella antiaderente media a fuoco medio. Una volta sciolto, spargerlo nella padella per ricoprirlo.
- 3. Aggiungere il composto di uova e lasciare riposare per circa 1 minuto. Mescolare delicatamente, utilizzando una spatola per spingere lateralmente le uova cotte sul fondo della padella per consentire alle uova crude di entrare in contatto con la padella. Continua a mescolare di tanto in tanto e delicatamente per circa 4 minuti o fino a quando le uova saranno cotte.
- 4. Aggiungere il parmigiano e mescolare. Servire caldo.
Note
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Riscaldare in un contenitore resistente al calore nel microonde per circa 30 secondi. Puoi aggiungere fino a 2 tazze di spinaci come preferisci. (Puoi iniziare ad assaggiarlo quando arrivi a 2 tazze, quindi tienilo a mente.) Servire con un contorno di pane tostato e frutta, oppure aggiungere a una tortilla per preparare un burrito per la colazione o un muffin inglese per preparare un sandwich all'uovo. Chiedi ai bambini di aiutare ad aggiungere gli spinaci al frullatore in modo che possano partecipare guardando le uova diventare verdi. Se lo desideri, aggiungi pepe nero spezzato e salsa piccante alla tua porzione. Senza latticini: ometti il parmigiano. Per prepararli con gli spinaci surgelati, scongelare gli spinaci, strizzarli molto asciutti e utilizzare circa ¼ tazza.
Valori nutrizionali per porzione
Energia414 kcal
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