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Mini Chef
Un trucchetto semplicissimo per una torta morbida e proteica usando solo yogurt greco e albumi! Perfetta da preparare insieme ai bambini, senza ingredienti complicati.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~210 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 10 porzioni
1
preparato per torta in scatola (qualsiasi gusto: cioccolato, vaniglia, fragola...)
170 g
yogurt greco bianco naturale
180 g
albumi (freschi o da tetrapack)
120 ml
acqua
Per la glassa
400 g
yogurt greco alla vaniglia (o quello che preferite)
20 g
preparato per budino senza zucchero (o normale), qualsiasi gusto
Utensili
Ciotola grande
Frusta o spatola
Teglia rettangolare o rotonda
Stuzzicadenti
Griglia per raffreddamento
Coltello seghettato
Questa è la ricetta che farà sentire vostro figlio un vero pasticcere! Abbiamo trasformato un preparato per torta da forno in qualcosa di più nutriente, usando solo lo yogurt e gli albumi che probabilmente avete già in frigo. Il risultato? Una torta soffice, buonissima, e ricca di proteine. Perfetto per la merenda sana!
Preparazione
- Accendete il forno insieme a 180°C e fatelo scaldare bene mentre voi preparate il tutto.
- In una ciotola grande, versate il preparato per torta (quello della scatola), lo yogurt greco bianco, gli albumi e l'acqua.
- Mescolate tutto con una frusta o una spatola finché non vedete più grumi e il composto è liscio e omogeneo. Lasciate che il bambino mescoli bene!
- Versate l'impasto nella teglia rettangolare o rotonda (quella indicata sulla scatola della torta). Livellate bene con la spatola.
- Mettete in forno per circa 28-32 minuti. Controllate con uno stuzzicadenti: deve uscire quasi pulito, con al massimo qualche briciola bagnata.
- Tirate fuori dal forno con attenzione (aiuto dell'adulto!) e lasciate raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi rovesciate su una griglia e fate raffreddare completamente.
- Nel frattempo preparate la glassa: mescolate lo yogurt greco alla vaniglia con il preparato per budino (senza zucchero o normale, come preferite) finché non diventa denso e cremoso.
- Spalmate la glassa sulla torta ormai fredda con il coltello o una spatola.
- Tagliate in 10 fette uguali e servite. Che soddisfazione!
Buono a sapersi
Gusto della glassa: Lo yogurt greco semplice può risultare un po' acidulo. Per questo consigliamo lo yogurt alla vaniglia leggero (come il nostro Oikos 0%), che è dolcetto e non amaro.
Il giorno dopo sa ancora meglio: Questa torta sviluppa un sapore più buono dopo una notte in frigo. Al primo morso può sembrare un po' "strana" con il preparato per budino, ma dopo aver riposato diventa davvero squisita!
Potete giocare con i gusti: Scegliete il preparato per torta che vi piace di più (cioccolato, fragola, vaniglia...) e cambiate anche il gusto del budino nella glassa. L'importante è abbinare i sapori!
Consistenza morbida o densa?: Se usate poco budino in polvere, la glassa sarà più morbida. Se ne aggiungete di più, diventa densa e golosa. Provate e vedete quale vi piace!
Valori nutrizionali per porzione
Energia210 kcal
Grassi5 g
Carboidrati32 g
Proteine10 g
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