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Mini Chef
Con soli tre ingredienti puoi personalizzare una torta gelato fatta in casa per un compleanno o una vacanza. È super conveniente e divertentissimo da realizzare!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Usando solo tre ingredienti, puoi personalizzare una torta gelato fatta in casa per qualsiasi compleanno o vacanza con i gusti che tu (o i bambini!) desideri. (Pianifica di iniziare a prepararlo il giorno prima di servirlo in modo che abbia il tempo di congelarsi.)
Preparazione: 25 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 1 litro o due mezzi litri di gelato, sorbetto o yogurt gelato
- 8 once di copertura montata ((come Cool Whip o un equivalente del marchio del negozio, scongelato se congelato))
- Confettini, briciole di biscotti, facoltativi
Istruzioni
- 1. Lascia ammorbidire leggermente il gelato a temperatura ambiente per 5-10 minuti in modo che sia facile da lavorare.
- 2. Fodera due tortiere rotonde da 6 pollici con un pezzo di pellicola trasparente, lasciando 1-2 pollici sporgenti in modo che lo strato congelato sia facile da estrarre dalla padella.
- 3. Versare il gelato nelle vaschette preparate, premendo con decisione per compattare il gelato nella vaschetta. (Le mie padelle sono profonde 4 pollici e ne inserisco mezzo litro in ogni strato.) Livella la parte superiore nel modo più uniforme possibile con una spatola o una spatola offset. Coprire completamente con pellicola trasparente e congelare per almeno 4 ore o durante la notte.
- 4. Rimuovere gli strati dal congelatore e rimuovere la pellicola di plastica esterna. Passa il fondo della padella sotto l'acqua calda per allentare i bordi, quindi usa la pellicola trasparente per estrarre delicatamente lo strato dalla padella. Posizionare il primo strato su un'alzatina o un piatto.
- 5. Aggiungi uno strato di confettini o briciole di biscotti, se lo desideri. Sformare il secondo strato e posizionarlo delicatamente sopra. (Non c'è problema se iniziano a sciogliersi un po', dato che vuoi che si sciolgano un po' insieme.)
- 6. Ricopri la parte superiore e i lati della torta con la panna montata. Trovo che sia più semplice farlo con una spatola offset, ma qualsiasi spatola funzionerà. Se lo si desidera, aggiungere dei confettini ai lati della torta. (In un certo senso li ho lanciati contro e poi ho raccolto quelli finiti sul pavimento!) Congelare per almeno un'ora o fino al momento di servire.
- 7. Lascia riposare la torta a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
Note
Note Per congelare gli avanzi, affettarli e posizionarli su piatti di carta. Coprire con pellicola trasparente e congelare per un massimo di 1 mese. Usa i gusti che preferisci. Tieni presente che se usi strati che hanno una consistenza leggermente diversa, come il sorbetto e il gelato alla vaniglia mostrati qui, uno strato potrebbe essere più morbido dell'altro. (Va bene, anche se uno strato potrebbe essere più facile da tagliare dell'altro.) Se lo si desidera, utilizzare tortiere più piccole o più grandi. Usa una spatola offset per glassare la torta, oppure un normale coltello da burro o una spatola. Dovresti avere tutto il tempo per assemblare e glassare la torta prima che inizi a sciogliersi, quindi non stressarti. (Ma non fare questo passaggio anche se hai molte altre cose da fare poiché vorrai rimetterlo nel congelatore!) Potrebbe sciogliersi un po' più velocemente se è molto umido o molto caldo nella tua cucina. Se ne avete la possibilità, congelate la torta nel congelatore perché sarà un po' più solida. (Funziona bene anche in un normale congelatore, volevo solo dirlo nel caso possa essere d'aiuto!) Se vuoi farlo con meno zucchero, cerca le opzioni nella sezione gelati del tuo negozio. Oppure potresti provarlo con il mio Frozen Yogurt alle fragole. (Probabilmente vorrai raddoppiare la ricetta per farne abbastanza per due strati.) In questa ricetta utilizzo la guarnizione montata, che è Cool Whip o l'equivalente del marchio del negozio. Viene spesso venduto nel congelatore, quindi ti consigliamo di scongelarlo. Lo metto in frigo quando torno a casa dal negozio così è pronto.
