★★★
Junior Chef
Il tofu è una delle fonti proteiche più convenienti e questo tofu al sesamo è facile, delizioso e perfetto anche per i palati più piccoli.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questo semplice tofu al sesamo saltato in padella è un abbinamento perfetto con verdure saltate e riso, o pasta, o anche patate e verdure arrostite!
Preparazione: 30 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- Tofu extra-duro in contenitore da 16 once
- 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
Istruzioni
- 1. Apri il tofu e rimuovilo dalla confezione. Scartare il liquido.
- 2. Posizionalo sopra un piatto foderato con un asciugamano. Coprire con un altro asciugamano e un piatto. Lasciare riposare per almeno 30 minuti e fino a 8 ore. (Puoi farlo al mattino e metterlo in frigorifero in attesa della cena.)
- 3. Taglia il tofu a cubetti.
- 4. Scaldare l'olio in una padella antiaderente larga. Aggiungete il tofu e lasciate cuocere per circa 6 minuti.
- 5. Capovolgi e cuoci per altri 6 minuti o fino a doratura.
- 6. Servire caldo con riso, verdure o uova.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico. Caldo da servire. Per farlo, usa 2 cucchiai di olio in una padella di ghisa o di acciaio inossidabile per assicurarti che non si attacchi. Lasciare scaldare l'olio per almeno 30 secondi nella padella prima di aggiungere il tofu per assicurarsi che non si attacchi. Scolare il tofu su asciugamani impilati con piatti per la migliore consistenza. Usa olio d'oliva o burro per un sapore più neutro. Utilizzare “extra-firm” tofu per la migliore consistenza. Aggiungi un po' di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio (o tamari senza glutine), salsa di arachidi o salsa teriyaki per aggiungere sapore.
Valori nutrizionali per porzione
Energia36 kcal
ti potrebbero piacere
