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Mini Chef
Questi hamburger di tacchino sani e succosi sono fatti con fiocchi d'avena invece del pangrattato per una maggiore fibra. Pronto in 20 minuti sul fornello o sulla griglia. Approvato dai bambini!
Hamburger di tacchino sani e succosi preparati con fiocchi d'avena e semplici spezie da dispensa. Pronto in 20 minuti sul fornello o sulla griglia.
Preparazione: 5 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1/3 di tazza di fiocchi d'avena vecchio stile
- 1 libbra di tacchino macinato ((7% di grassi))
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaio di olio, per la padella
- 4 panini brioche o hamburger, per servire
- Condimenti a scelta: lattuga, pomodoro, cipolla rossa, guacamole, maionese, senape, ketchup
Istruzioni
- 1. Frullare l'avena in un frullatore o in un robot da cucina fino a macinarla finemente.
- 2. Unisci il tacchino macinato, l'avena, l'uovo, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il sale in una grande ciotola. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato.
- 3. Dividere in 4 porzioni uguali e formare delle polpette spesse poco meno di 1 pollice. Inumiditevi le mani con acqua fredda se il composto si attacca mentre formate le polpette.
- 4. Scaldare un sottile strato di olio in una padella a fuoco medio. Cuocere le polpette da 5 a 6 minuti per lato fino a doratura e cotte fino a 165 ° F.
- 5. Servi sui panini con i tuoi condimenti preferiti.
Note
NotePer le polpette: dividere in 8 polpette e cuocere 2-3 minuti per lato. Per grigliare: preriscaldare a potenza medio-alta, ungere bene le griglie e cuocere da 5 a 6 minuti per lato. Per le polpette più succose, cerca il tacchino macinato con circa il 7% di grassi. Il tacchino macinato molto magro (99%) tende a seccarsi. *I dati nutrizionali si riferiscono a 1 tortino di tacchino e un panino brioche.
Valori nutrizionali per porzione
Energia95 kcal
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