★★★
Master Chef
Con pochi semplici ingredienti e un tempo di cottura rapidissimo, questi filetti di pollo al forno sono perfettamente croccanti fuori e teneri dentro.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi croccanti filetti di pollo sono veloci e versatili. Per prepararli con pangrattato panko, usa 1 tazza e mescola ¼ un cucchiaino di sale nella farina prima di dragare il pollo.
Preparazione: 15 min · Cottura: 14 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 6 tazze di tortilla chips di mais bianche o gialle ((o 1 tazza di pangrattato panko e ¼ sale))
- Offerte di pollo da 1 libbra
- ⅓ tazza di farina multiuso ((o tazza per tazza di farina senza glutine))
- 2 uova
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 425 gradi F e posiziona una gratella in una teglia cerchiata. Rivestire bene la griglia con spray antiaderente.
- 2. Aggiungi le tortilla chips in un robot da cucina o in un frullatore e trasformale in briciole fini. Dovresti averne circa 1 tazza. Versare in un piatto fondo o in un piatto da torta.
- 3. Aggiungi la farina in un secondo piatto poco profondo.
- 4. Rompi le uova in un altro piatto fondo e sbattile leggermente.
- 5. Lavorando con un tenero alla volta, immergi completamente il pollo nella farina, nell'uovo e poi nelle briciole di tortilla e posizionalo sulla griglia preparata. Continuare a finire il resto del pollo. (Facoltativo: cospargere il pollo con sale.)
- 6. Cuocere per 14-15 minuti o fino a completa cottura.
- 7. Servire caldo o a temperatura ambiente con ketchup, salsa ranch, salsa marinara o salsa di mele.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi di pollo in frigorifero in un contenitore ermetico. Servire freddo o caldo brevemente in un forno a 350 gradi F o nel microonde per 15-30 secondi. Cuocerli su una gratella come indicato. Ciò consente all'aria di circolare al di sotto in modo che le parti superiori e inferiori siano perfettamente croccanti. Ricopri bene il pollo con farina, uova e pangrattato per garantire i migliori risultati. Se usi l'opzione tortilla chips, assicurati di schiacciarle completamente per creare una mollica uniforme. Se usi panko, aggiungi ¼ cucchiaino di sale. Servitelo a strisce o tagliato a pezzetti a seconda di ciò che funzionerà meglio per il vostro bambino. Riscaldare nel forno per rendere il pollo croccante, oppure preparare un pranzo e gustarlo freddo. Friggitrice ad aria: rivestire la griglia con spray antiaderente. Preparare il pollo come indicato nella ricetta, quindi friggerlo a 400 gradi F per 8 minuti, girandolo a metà.
Valori nutrizionali per porzione
Energia402 kcal
