Strisce di Pollo Croccanti al Peperoncino e Miele

Ingredienti

• 2 petti di pollo (500g totali, crudi - tagliati in 5 pezzi ciascuno)
• Sale e paprika affumicata q.b.
• 2 uova
• 1/2 cucchiaio di salsa piccante (tipo sriracha o simile)
• 80g di cornflakes tritati finemente
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 100ml di salsa piccante (tipo sriracha)
• 25g di miele

Istruzioni

1. 1. Taglia i petti di pollo in 10 pezzi uguali (5 per ogni petto).
2. 2. In una ciotola, sbatti le 2 uova e aggiungi mezzo cucchiaio di salsa piccante.
3. 3. In un'altra ciotola, mescola i cornflakes tritati con il peperoncino in polvere e la paprika affumicata.
4. 4. Prendi un pezzo di pollo, immergilo nell'uovo e fai scolare bene l'eccesso (fondamentale!).
5. 5. Passa il pollo nei cornflakes schiacciandoli bene perché aderiscano perfettamente.
6. 6. Disponi i pezzi su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7. Se usi l'air fryer: cuoci a 190°C per 16-18 minuti. Se usi il forno: cuoci a 200°C per 18-22 minuti.
8. 8. Mentre il pollo cuoce, scalda la salsa piccante con il miele in un pentolino a fuoco basso fino a quando non si addensa.
9. 9. Appena il pollo è cotto e croccante, immergilo nella salsa piccante-miele (facoltativo) o servilo così.
10. 10. Mangia da solo, in un'insalata, in un panino o come preferisci!

Note