Un gelato morbido e cremoso alle fragole, ricco di proteine, pronto in 15 minuti senza bisogno di gelatiera. Perfetto per uno spuntino goloso e nutriente!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~240 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 1 porzioni
250 g
fragole congelate
200 g
ghiaccio
180 ml
frullato proteico alla vaniglia (oppure latte con proteine in polvere)
30 g
proteine isolate del siero di latte in polvere
una punta di cucchiaino
gomma di xantano (facoltativa ma consigliata)
10 g
dolcificante granulato (zucchero di canna, stevia o altro)
15 ml
sciroppo di fragole senza zucchero (facoltativo, solo se ami il sapore intenso)
Utensili
Frullatore ad alta potenza
Cucchiaio
Ciotola per servire
Volete preparare insieme un gelato delizioso senza gelatiera? Ecco la ricetta che trasforma fragole congelate e un po' di magia del frullatore in un gelato morbido e spumoso. Un'attività divertente da fare con mamma o papà, dove il bambino diventa il vero pasticcere!
Preparazione
- Metti le fragole congelate, il ghiaccio e il frullato proteico nel frullatore
- Aggiungi la polvere proteica, la gomma di xantano e il dolcificante
- Se usi lo sciroppo di fragole, versalo adesso
- Chiedi all'adulto di accendere il frullatore a velocità alta, tenendo premuto il tappo
- Frulla per 1-2 minuti, fermandoti ogni tanto per raschiare i lati con un cucchiaio
- Se il composto è troppo denso, aggiungi un goccio di latte e frulla di nuovo
- Quando diventa morbido e spumoso come il gelato, è pronto!
- Trasferisci subito in una ciotola e mangia al cucchiaio
Buono a sapersi
La gomma di xantano fa la differenza: non è obbligatoria, ma rende il gelato veramente cremoso e morbido. Senza, avrai più un frullato denso. Se non ce l'hai, puoi usare 10-15 g di miscela per budino istantaneo alla vaniglia: va bene lo stesso!
Proteine in polvere: se non hai quella alla vaniglia, quella alla fragola funziona ancora meglio. Evita le proteine vegetali (piselli/riso) la prima volta, perché tendono a lasciare un sapore granuloso.
Attenzione al calore: non frullare troppo a lungo, il frullatore potrebbe surriscaldarsi. Fai pause brevi tra una frullata e l'altra.
Troppo dolce? Alcune polveri proteiche sono già dolci di loro: inizia con poco dolcificante e aggiungi se serve.
Valori nutrizionali per porzione
Energia240 kcal
Grassi2 g
Carboidrati28 g
Proteine35 g
