★★★
Junior Chef
Adorerai questa salsa di mele alla cannella fatta in casa per uno spuntino o un dolcetto salutare. È facile da preparare, si conserva bene e ha un sapore assolutamente delizioso caldo o freddo!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
I miei figli sono in piena modalità o-b-s-e-s-s-i-o-n per questa salsa di mele! È arrivato al punto in cui forse dovrei preoccuparmi, ma ci vado e basta, e questa ricetta è stata perfetta ogni volta che l'ho preparata. Di solito, preparo la mia famosa salsa di mele e fragole (perché mi piacciono le vibrazioni del rosa), ma volevo cambiare le cose, quindi ho optato per un classico: mele bollite insieme a un pizzico di cannella e un pizzico di vaniglia. E lo ammetto, è più che delizioso! Ad esempio, mettilo in bocca ben caldo dal frullatore, delizioso.
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 3 cups
Ingredienti
- 6 mele grandi sbucciate (senza torsolo e tritate)
- 1/2 tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
Istruzioni
- 1. Preparazione: sbucciare, togliere il torsolo e tritare le mele.
- 2. Cuocere a fuoco lento le mele: in una pentola capiente portare a ebollizione le mele, la cannella, l'estratto di vaniglia e l'acqua. Ridurre a fuoco lento a fuoco medio-basso, coprire e cuocere per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare leggermente.
- 3. Frullare: trasferire tutti gli ingredienti nel frullatore o nel robot da cucina. Frullare per una salsa di mele o una purea a pezzi per 30-60 secondi per una consistenza morbida.
- 4. Consumazione: servire o trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
Note
Età: 6+ mesi. Per i bambini, basta frullare fino a ottenere un composto omogeneo e servire.
