Polpette Di Pollo Con Pasta A Ruota

Name: Polpette Di Pollo Con Pasta A Ruota
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/3 tazza di pangrattato condito; 1 uovo grande, sbattuto; 2 cucchiaini di sale, divisi; Pollo macinato da 1 libbra; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 lattina da 28 once di salsa di pomodoro; Mini palline di mozzarella da 8 once; Pasta a forma di ruota da 1 libbra ((o altra pasta di forma piccola)); 1 cucchiaio di basilico fresco, tagliato a julienne

★★★ Junior Chef

Preparazione 10 min

Cottura 15 min

Totale 25 min

Porzioni 6

Kcal 93 /porz.

Le polpette di pollo con pasta arrotolata sono una cena facile e veloce che anche i palati più esigenti vorranno più e più volte.

★★☆ 2 stelle

Junior Chef Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.

Le polpette di pollo con pasta arrotolata sono una cena facile e veloce che anche i palati più esigenti vorranno più e più volte.

Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min

Porzioni: 6

Ingredienti

1/3 tazza di pangrattato condito
1 uovo grande, sbattuto
2 cucchiaini di sale, divisi
Pollo macinato da 1 libbra
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio, tritati
1 lattina da 28 once di salsa di pomodoro
Mini palline di mozzarella da 8 once
Pasta a forma di ruota da 1 libbra ((o altra pasta di forma piccola))
1 cucchiaio di basilico fresco, tagliato a julienne

Istruzioni

1. Cuocere la pasta 1 minuto in meno rispetto a quanto richiesto dalle indicazioni sulla confezione. Scolate la pasta e mettetela da parte.
2. Mescolare il pangrattato, il pollo macinato, l'uovo e 1 cucchiaino di sale in una ciotola.
3. Con le mani bagnate, usa 1 cucchiaino di composto di pollo macinato per arrotolare ciascuna polpetta.
4. Scaldare una pentola capiente con 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio.
5. Cuocere le polpette per 3 minuti girandole di tanto in tanto.
6. Aggiungi l'aglio alle polpette e cuoci per 1 minuto.
7. Aggiungete la salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di sale e il basilico e continuate a cuocere le polpette e il sugo per 8 minuti a fuoco basso.
8. Aggiungere la pasta cotta e le palline di mozzarella nella pentola con la salsa e cuocere fino a quando il formaggio e la pasta saranno ben riscaldati, circa 2-3 minuti.
9. Servire.

Note

Note Mani bagnate per arrotolare facilmente le polpette: il composto è appiccicoso, quindi le mani umide rendono più facile modellare quelle piccole polpette. Non cuocere troppo la pasta: lessala un minuto in meno di quanto indicato sulla confezione. Finirà la cottura nel sugo. Facile da preparare: puoi preparare le polpette e la salsa fino a 2 giorni prima. Basta cuocere la pasta fresca e condire il tutto al momento di servire. Aggiungere delicatamente la mozzarella: aggiungere il formaggio subito prima di servire e mescolare delicatamente per mantenere intatti i pezzetti sciolti.