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Master Chef
Hanno il sapore delle tradizionali polpette, ma contengono tre verdure nel mix per un nutrimento extra. Tutta la tua famiglia adorerà questa ricetta di polpette salutari!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con la consistenza che ti aspetti da una polpetta tradizionale ma con l'aggiunta di tre tipi di verdure, tutta la tua famiglia adorerà queste polpette per bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- ½ tazza di carote, tritate grossolanamente
- ½ tazza di foglie di prezzemolo, leggermente imballate
- 1 cipolla piccola, sbucciata e tagliata a metà
- ½ tazza di pangrattato al gusto italiano
- 1 libbra di carne macinata
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- ½ cucchiaino di sale
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e rivestire una teglia cerchiata con un foglio di alluminio. Ricoprire con spray antiaderente. Metti le carote, il prezzemolo e la cipolla in un robot da cucina. Macinare bene, fermandosi per raschiare i lati della ciotola secondo necessità.
- 2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e macinare per ottenere un composto omogeneo. Dividere in polpette grandi quanto 2 cucchiai e disporle sulla teglia preparata.
- 3. Cuocere per 22-25 minuti o fino a cottura ultimata. Servire con salsa marinara calda e pasta (o ketchup e altri contorni semplici!) Come desiderato.
Note
Note Per conservarlo, lasciare raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero o fino a 3 giorni o nel congelatore fino a 3 mesi. Macina le verdure prima di aggiungere il resto degli ingredienti per assicurarti che siano tutte di dimensioni uniformi. Questa è la chiave. Il tuo obiettivo è che le verdure abbiano una consistenza simile alla carne macinata. Cuocerli nella salsa marinara per ottenere polpette ancora più tenere e saporite. Serviteli tagliati a cubetti o schiacciati ai bambini più piccoli e ai neonati secondo necessità. Se lo si desidera, aggiungere il tacchino macinato. Senza glutine, usa semplicemente il pangrattato senza glutine (sono davvero buoni) o anche la farina di mais. Senza uova: omettete l'uovo e aggiungete un goccio di latte. Senza latticini: ometti il parmigiano e preparalo così com'è o aggiungi un po' di lievito alimentare per un sapore di formaggio.
Valori nutrizionali per porzione
Energia190 kcal
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