★★★
Junior Chef
Croccante fuori, filante dentro: la quesadilla proteica che sembra junk food ma è perfetta per chi va in palestra! 💪
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ingredienti
- 1 tortilla integrale o proteica (circa 50g)
- 120g di petto di pollo cotto e sbriciolato
- 60g di yogurt greco magro
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di pasta di curry (tipo burro e pollo) o curry in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cumino
- 1/4 di cucchiaino di curcuma
- Un pizzico di pepe nero e paprika affumicata
- 25g di formaggio grattugiato (tipo Grana o formaggio magro)
Istruzioni
- 1. Scaldare il burro in una padella antiaderente a fuoco medio
- 2. Mescolare il pollo sbriciolato con lo yogurt greco e la pasta di curry (o le spezie in polvere)
- 3. Spalmare il composto su metà della tortilla, aggiungere il formaggio grattugiato
- 4. Piegare la tortilla a metà come una quesadilla
- 5. Cuocere in padella 3-4 minuti per lato finché non diventa croccante e dorata
- 6. Trasferire su un piatto e servire subito
Note
Perfetta da portare a scuola in un contenitore! Puoi anche prepararla la sera prima. Se vuoi renderla ancora più saporita, aggiungi un po' di lime spremuto. Combina tutto: proteine, pochi carboidrati, sapore da urlo. La ricetta ideale post-allenamento! 💪
Valori nutrizionali per porzione
Energia437 kcal
ti potrebbero piacere
