Ripiena di carote, mele, succo d'arancia fresco, zenzero e curcuma, questa purea aiuterà a evitare che il tuo bambino si ammali per tutta la stagione.
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 25 ounces
Ingredienti
- 4 carote medie (sbucciate e tritate grossolanamente)
- 4 mele (senza torsolo e tritate grossolanamente)
- 1/2 arancia
- Zenzero fresco da 1/2-1 pollice (sbucciato e tritato finemente)
- 1/4 cucchiaino di curcuma macinata
Istruzioni
- 1. In una pentola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua a fuoco medio-alto. Metti un cestello per la cottura a vapore nella pentola. Aggiungere le carote e poi le mele, in quest'ordine, nel cestello per la cottura a vapore. Cuocere a vapore per 12-15 minuti o fino a quando le carote saranno tenere e potranno essere punzecchiate con una forchetta. Lasciare raffreddare leggermente.
- 2. Trasferisci le carote e le mele in un frullatore o in un robot da cucina. Spremi il succo di 1/2 arancia nel frullatore e aggiungi lo zenzero e la curcuma. Frullare per 60-90 secondi o fino a ottenere un composto completamente omogeneo. Servilo come pasto per il bambino o mettilo in sacchetti riutilizzabili per i tuoi bambini più grandi.
Note