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Master Chef
Preparare la purea di zucca per un neonato o un bambino piccolo è una delle puree di alimenti per bambini più semplici! È ricco di vitamina A, C e fibre ed è così delizioso!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Puoi preparare questa purea per darla a un neonato o un bambino piccolo o come semplice contorno da condividere con tutta la famiglia.
Preparazione: 10 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 zucca media
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Rimuovere la buccia della zucca con un pelapatate o con un coltello.
- 2. Taglia il "collo", o la parte più magra, della zucca in rondelle da 1/2 pollice e taglia a dadini.
- 3. Disporre su una teglia unta e rivestita di alluminio in uno strato uniforme e cuocere per 18-22 minuti o fino a quando diventa morbido quando si infila una forchetta.
- 4. Aggiungi a un frullatore e frulla, aggiungendo 1/4-½ tazza d'acqua necessaria per ottenere una purea liscia.
- 5. Servire o conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Oppure porzionali in un vassoio per cubetti di ghiaccio e congelali, quindi trasferisci i cubetti congelati in un sacchetto con chiusura a zip e congelali per un massimo di 3 mesi.
Note
Note Arrostire la zucca fino a renderla morbida quando viene infilzata con una forchetta. Aggiungere l'acqua lentamente fino a raggiungere la consistenza liscia desiderata. Fermati e raschia i lati del frullatore secondo necessità. Aggiungi ½ cucchiaino di cannella, ¼ cucchiaino di zenzero macinato, ⅛ cucchiaino di spezie cinesi cinque, ½ cucchiaino di cumino o ½ cucchiaino di spezie per torta di zucca se lo si desidera per aggiungere più sapore. Mescolare il burro di mele o la salsa di mele per creare una purea di mele e zucca leggermente più dolce. (Questo è un ottimo condimento per pancake e waffle!) Puoi servirlo così com'è, oppure puoi usarlo nei muffin alla zucca, nella farina d'avena per bambini con zucca, puoi mescolarlo nello yogurt bianco, spalmarlo sul pane tostato, mescolarlo nella salsa marinara o usarlo nelle quesadillas.
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