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Master Chef
Pollo succoso con riso basmati e salsa piccante: la ricetta perfetta per chi va in palestra e vuole mangiare bene senza sensi di colpa!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 650g petto/coscia di pollo disossata e senza pelle
- Origano, cumino, aglio in polvere, paprika affumicata, curcuma, sale e pepe
- 80g salsa piccante (tipo Tabasco o sriracha)
- 150g peperoni rossi o gialli a dadini
- 1/2 cipolla bianca tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 30g passata di pomodoro
- 200g riso basmati (secco)
- 400ml brodo di pollo
- Prezzemolo secco (facoltativo)
Istruzioni
- 1. Taglia il pollo a pezzi uniformi e condiscilo con tutti gli aromi (origano, cumino, aglio in polvere, paprika, curcuma, sale e pepe)
- 2. Scalda una padella antiaderente o una pentola e cuoci il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato (circa 8-10 minuti)
- 3. Aggiungi la cipolla e l'aglio, rosola per 2 minuti
- 4. Versa la passata di pomodoro e la salsa piccante, mescola bene
- 5. Aggiungi i peperoni a dadini e cuoci per altri 5 minuti
- 6. In un'altra pentola, porta il brodo di pollo a ebollizione e aggiungi il riso basmati
- 7. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione (solitamente 15-18 minuti) finché non è tenero
- 8. Mescola il riso con il composto di pollo e salsa
- 9. Dividi in 4 porzioni uguali e guarnisci con prezzemolo se gradito
Note
Questa ricetta è PERFETTA per il meal prep! Cucina tutto una volta e dividi in 4 contenitori da portare a scuola o in palestra. Mantieni in frigorifero fino a 4 giorni. Se vuoi meno calorie, usa il petto di pollo invece della coscia. Puoi usare qualsiasi salsa piccante che hai a casa - anche una semplice maionese condita con peperoncino va benissimo! 💪
Valori nutrizionali per porzione
Energia435 kcal
