★★★
Junior Chef
Trova le migliori ricette di pollo per neonati e bambini piccoli, oltre a un pollo in camicia tenero e saporito che rappresenta un'opzione di finger food nutriente (e veloce).
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questo pollo al burro istantaneo è una cena in famiglia facile e veloce, perfetta per i bambini e gli adulti. Il pollo è tenero, il sapore deciso ma morbido e il metodo è semplicissimo. Adattato da The Multi-Cooker Baby Food Cookbook.
Preparazione: 5 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
- 1 spicchio d'aglio ((a fette))
- 1 petto di pollo ((o due cosce))
- 1 fetta di limone fresco
Istruzioni
- 1. Aggiungi il brodo e l'aglio in una piccola pentola o padella a fuoco medio. Portare a ebollizione.
- 2. Aggiungere il pollo e cuocere a fuoco lento (riducendo la fiamma se il brodo inizia a bollire) per 6 minuti. Girare il pollo e cuocere per altri 4-6 minuti o finché al centro del pollo non si legge 165 gradi F.
- 3. Togliere il pollo dalla pentola e lasciarlo raffreddare leggermente. Tagliare a pezzetti delle dimensioni di un dito per servire in stile svezzamento guidato dal bambino, oppure tagliare a dadini o sminuzzare in pezzi molto piccoli per servire come finger food.
- 4. Aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco, una cucchiaiata di marinara o pesto o qualsiasi altra salsa saporita che ti piace al pollo prima di servire.
Note
Conservare il pollo avanzato nel brodo per mantenerne la tenerezza. Riscaldare delicatamente per servire. Usa le cosce di pollo come alternativa semplice. Fallo nella pentola a cottura lenta per tutta la famiglia con 1 litro di brodo di pollo e 2 libbre di cosce di pollo. Cuocere a fuoco basso per 7-8 ore, quindi tritare e servire. Condire a piacere con sale e pepe per i bambini più grandi e gli adulti come desiderato. Per preparare una semplice pappa per bambini con purea di pollo, aggiungi 1 tazza di pollo cotto in un frullatore e frulla con il brodo, iniziando con ¼ tazza e aggiungendone altro se necessario per ottenere una purea liscia.
Valori nutrizionali per porzione
Energia127 kcal
