Pollo Cajun Cremoso con Riso - La Ricetta che Cambia il Meal Prep

Ingredienti

• 800g di petto di pollo tagliato a pezzi
• 300g di riso bianco
• 400ml di brodo di pollo
• 200ml di panna da cucina
• 1 cipolla media tritata
• 3 spicchi d'aglio minuzzati
• 2 cucchiai di paprika dolce
• 1 cucchiaio di pepe di Cayenna
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di timo secco
• Sale e pepe q.b.
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100g di verdure miste surgelate (mais, piselli, peperoni)

Istruzioni

1. 1. Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, fai rosolare per 2-3 minuti finché non profumano.
2. 2. Taglia il petto di pollo a pezzi e mettili nella padella. Cuoci finché non diventano dorati (circa 5-6 minuti).
3. 3. Aggiungi tutti gli spezzi Cajun: paprika, pepe di Cayenna, aglio in polvere, cipolla in polvere e timo. Mescola bene per 1 minuto.
4. 4. Versa il riso crudo nella padella e mescola per 2 minuti in modo che si tosti leggermente.
5. 5. Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco, copri e lascia cuocere per 15-18 minuti finché il riso non assorbe il liquido.
6. 6. Versa la panna da cucina e le verdure surgelate. Mescola bene e cuoci ancora 3-4 minuti a fuoco basso.
7. 7. Assaggia e correggi di sale e pepe se necessario.
8. 8. Dividi il piatto in 6 porzioni e riponi negli appositi contenitori. Una volta freddi, puoi congelarli fino a 3 settimane!

Note