Pollo all'arancia appiccicoso - La ricetta fit che ti farà impazzire

Ingredienti

• 900g di petto di pollo a dadini
• Aglio in polvere, paprika, sale e pepe
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di aglio fresco tritato
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 240ml di succo d'arancia naturale (o con poco zucchero)
• 1 cucchiaino di stevia (o altro dolcificante a scelta)
• 30ml di salsa di soia light
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• Scorza d'arancia (facoltativo)
• 1 cucchiaio di maizena sciolta in 120ml d'acqua
• 1 cucchiaio di peperoncino in scaglie
• 120g di riso bianco cotto (per porzione)
• 100g di broccoli (per porzione)

Istruzioni

1. 1. Taglia il petto di pollo a dadini regolari e condiscilo con aglio in polvere, paprika, sale e pepe.
2. 2. Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per 8-10 minuti, finché non è dorato. Mettilo da parte.
3. 3. Nella stessa padella aggiungi aglio fresco e zenzero, cuoci per 30 secondi finché non senti il profumo.
4. 4. Versa il succo d'arancia, la stevia, la salsa di soia e l'aceto di mele. Mescola bene.
5. 5. Rimetti il pollo nella padella e aggiungi la maizena sciolta in acqua poco a poco, mescolando fino a quando la salsa non si addensa (circa 3-5 minuti).
6. 6. Aggiungi il peperoncino in scaglie e la scorza d'arancia se la usi. Cuoci per altri 2-3 minuti a fuoco basso.
7. 7. Servi il pollo con 120g di riso bianco cotto e 100g di broccoli bollito. Puoi fare le stesse porzioni anche con altri contorni che preferisci!

Note