★★★
Junior Chef
Pollo succoso e croccante con salsa dolce e piccante: 221 calorie di pura felicità (senza riso) o 399 con il riso. Perfetto per chi va in palestra!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ingredienti
- 600g di petto di pollo tagliato a dadini
- 25g di maizena
- Paprika affumicata, sale e pepe q.b.
- 35ml di salsa di soia light
- 60g di salsa dolce di peperoncino (o ketchup light)
- 35g di sriracha (oppure ketchup piccante)
- 2 spicchi di aglio schiacciati
- 15g di zenzero fresco grattugiato
- 20g di miele
- 110g di riso bianco cotto (facoltativo)
- Sesamo tostato
- Peperoncino fresco tritato
- Cipollotto tritato
- 30g di peperone cotto
Istruzioni
- 1. Taglia il petto di pollo in dadini uguali. Mischiali con maizena, paprika, sale e pepe in una ciotola.
- 2. Scalda un po' d'olio in padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo finché non diventa dorato (circa 8-10 minuti). Giralo di tanto in tanto.
- 3. In una ciotola a parte, mescola salsa di soia, salsa dolce, sriracha, aglio, zenzero e miele fino a ottenere una salsa liscia.
- 4. Versa la salsa sul pollo in padella e mescola bene. Cuoci per altri 2-3 minuti finché il pollo non è completamente ricoperto e la salsa si caramella un po'.
- 5. Se vuoi usare il riso, preparalo in anticipo (110g a porzione).
- 6. Dividi il pollo in 5 porzioni uguali. Se usi il riso, metti il pollo sopra il riso in un contenitore.
- 7. Decora con sesamo, peperoncino fresco e cipollotto.
Note
Questa ricetta è perfetta per il meal prep: puoi prepararla domenica e avere il pranzo/cena pronto per 5 giorni! Senza riso sono 221 kcal e 35g di proteine (bomba!). Con il riso salgono a 399 kcal. Puoi personalizzare gli ingredienti: se non ami il peperoncino troppo piccante, usa meno sriracha; se preferisci altre verdure, aggiungi quello che vuoi. Conserva in frigo per massimo 4 giorni.
Valori nutrizionali per porzione
Energia221 kcal
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