Pizze Portobello

Preparazione: 5 min · Cottura: 25 min

Porzioni: 4

Ingredienti

• 1 lattina di salsa di pomodoro da 15 once
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1/4 cucchiaino di timo, basilico e origano
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 4 funghi Portobello, gambi rimossi (muovere delicatamente il gambo avanti e indietro per rimuoverli)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 tazza di mozzarella, grattugiata

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. 2. Metti i primi 4 ingredienti in una ciotola per unirli.
3. 3. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e spennellare leggermente con olio d'oliva.
4. 4. Metti i funghi con il gambo rivolto verso il basso sulla teglia, spennella la parte superiore con olio d'oliva e cuoci in forno per 10-15 minuti a seconda di quanto è grande il tuo fungo. Eliminare l'eventuale liquido in eccesso presente sulla teglia.
5. 5. Girare i funghi con il gambo rivolto verso l'alto, coprire con 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro e 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
6. 6. Cuocere i funghi per altri 10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
7. 7. Servire.