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Master Chef
Con una crosta di 3 ingredienti (ad alto contenuto proteico) e un metodo semplicissimo, questa festosa pizza natalizia è un pasto divertente da condividere con i bambini
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con una crosta di 3 ingredienti (ad alto contenuto proteico) e un metodo semplicissimo, questa festosa pizza natalizia smontabile è un pasto divertente da condividere con i bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 14 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 2 tazze di farina autolievitante ((o 2 tazze di farina per tutti gli usi e 2 cucchiaini di lievito in polvere))
- 1 tazza di yogurt greco bianco ((intero grasso, latte intero))
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ⅔ tazza di salsa marinara ((o salsa per pizza o pesto))
- 2 tazze di mozzarella grattugiata
- peperoni a fette sottili, peperoni, basilico, parmigiano grattugiato e altri condimenti a piacere
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena.
- 2. Aggiungi la farina, lo yogurt, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola media. Usa un cucchiaio per unire l'impasto, quindi usa le mani pulite per impastare leggermente per 1 minuto per ottenere un impasto liscio.
- 3. Tagliare in 11 pezzi. Usa le mani o un mattarello spolverato di farina per stendere o stendere l'impasto a circa ½ tondi spessi pollici. Crea la forma dell'albero, con una fila di 4 giri, 3 giri, 2 giri, poi 1 giro, e forma l'ultimo pezzo in un piccolo giro per la parte superiore e un moncone per la parte inferiore (come mostrato sopra o come preferisci!).
- 4. Completare con la salsa, il formaggio e gli eventuali condimenti desiderati. Usa le fette di peperoni tagliate a metà per creare una ghirlanda e taglia un peperone per una stella.
- 5. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando il formaggio e i bordi della crosta saranno dorati. Aggiungi basilico fresco come ghirlanda aggiuntiva e parmigiano come neve, se lo desideri. Servire caldo.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare brevemente su un piatto resistente al calore nel microonde o in un tostapane. Puoi anche congelare la pizza cotta avanzata. Lasciare prima raffreddare, quindi trasferire in un sacchetto per congelatore ed eliminare quanta più aria possibile. Sigillare e congelare per un massimo di 6 mesi. Per preparare l'impasto in anticipo, seguire la ricetta fino al passaggio 2 e trasferirlo in un sacchetto di plastica. Rimuovere quanta più aria possibile e sigillare. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo. Procedi con la ricetta. Per congelare l'impasto: preparare l'impasto e stenderlo. Impilare le croste tra strati di carta da forno, infilarle in un sacchetto per congelatore, rimuovere l'aria e sigillare. Congelare fino a 6 mesi. Per preparare la pizza, prendi un impasto dal congelatore, aggiungi i condimenti e inforna per circa 2 minuti in più rispetto a quanto indicato nella ricetta. Lo yogurt greco funziona meglio in questa ricetta. Aggiungere la farina integrale e aggiungere 1-2 cucchiai di acqua secondo necessità per unire l'impasto.
Valori nutrizionali per porzione
Energia468 kcal
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