★★★
Master Chef
Usa un impasto per pizza veloce e ricco di proteine, senza impasto (e senza lievitazione!), per preparare la pizza di Halloween più divertente per i bambini.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Usa un impasto per pizza veloce e ricco di proteine, senza impasto (e senza lievitazione!), per preparare la pizza di Halloween più divertente per i bambini. Questo è un pasto soddisfacente da consumare prima di una festa o di un dolcetto o scherzetto, o semplicemente di qualsiasi giorno in cui desideri divertirti. (Con questo si ottengono 4 pizzette. Raddoppia la ricetta per farne di più.)
Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 tazza di farina autolievitante ((o 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1 cucchiaino di lievito in polvere))
- ½ tazza di yogurt greco semplice ((intero grasso, fatto con latte intero))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ⅓ tazza di salsa marinara ((o salsa per pizza o pesto))
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- peperoni a fette sottili, olive, broccoli precotti o altri condimenti per pizza desiderati ((facoltativo; tagliato in forme per creare facce))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena.
- 2. Aggiungi la farina, lo yogurt, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola media. Usa un cucchiaio per unire l'impasto, quindi usa le mani pulite per impastare leggermente per 1 minuto per ottenere un impasto liscio.
- 3. Taglia in 4 pezzi per realizzare pizze personali. Usa le mani o un mattarello spolverato di farina per stendere o stendere l'impasto a circa ½ pollice di spessore. Se lo desideri, crea forme di zucca e fantasmi: forma approssimativamente la forma con le mani, quindi posizionala sulla pergamena e appiattisci delicatamente la forma con un mattarello. Va bene se non è perfetto!
- 4. Completare con la salsa, il formaggio e gli eventuali condimenti desiderati. Usa le olive affettate per gli occhi fantasma e taglia le fette di peperoni per creare una faccia da jack-o'-lantern.
- 5. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando il formaggio e i bordi della crosta saranno dorati. Servire caldo.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare brevemente su un piatto resistente al calore nel microonde o in un tostapane. Puoi anche congelare la pizza cotta avanzata. Lasciare prima raffreddare, quindi trasferire in un sacchetto per congelatore ed eliminare quanta più aria possibile. Sigillare e congelare per un massimo di 6 mesi. Per preparare l'impasto in anticipo, seguire la ricetta fino al passaggio 2 e trasferirlo in un sacchetto di plastica. Rimuovere quanta più aria possibile e sigillare. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo. Procedi con la ricetta. Per congelare l'impasto: preparare l'impasto e stenderlo. Impilare le croste tra strati di carta da forno, infilarle in un sacchetto per congelatore, rimuovere l'aria e sigillare. Congelare fino a 6 mesi. Per prepararlo, prendine uno dal congelatore, aggiungi i condimenti e cuoci per circa 2 minuti in più rispetto a quanto indicato nella ricetta. Lo yogurt greco funziona meglio in questa ricetta. Aggiungere la farina integrale e aggiungere 1-2 cucchiai di acqua secondo necessità per unire l'impasto.
Valori nutrizionali per porzione
Energia240 kcal
ti potrebbero piacere
