Petto di Pollo Cremoso Speziato - La Ricetta Proteica che Ti Conquista

Ingredienti

• 600g di petto di pollo crudo
• Paprica dolce, peperoncino in polvere, sale e pepe
• 200g di spinaci freschi tritati
• Prezzemolo fresco
• 250ml di latte scremato
• 150g di formaggio spalmabile light (tipo Philadelphia light)
• 30g di mozzarella o cheddar light grattugiata
• Aglio in polvere, prezzemolo secco, sale e pepe
• 1-2 cucchiai di salsa piccante tipo sriracha o peperoncino
• 560g di riso bianco cotto (140g a porzione)

Istruzioni

1. 1. Taglia il petto di pollo a metà e appiattiscilo leggermente con un martello da carne per farlo cuocere in modo uniforme
2. 2. Condisci il pollo con paprica, peperoncino, sale e pepe su entrambi i lati
3. 3. Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo circa 12-15 minuti fino a quando non è dorato e cotto dentro
4. 4. Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa: scalda il latte scremato in un pentolino a fuoco basso
5. 5. Aggiungi il formaggio spalmabile light al latte e mescola fino a scioglierlo completamente
6. 6. Unisci la mozzarella grattugiata, aglio in polvere, prezzemolo secco, sale, pepe e la salsa piccante (regola al tuo gusto!)
7. 7. Aggiungi gli spinaci tritati alla salsa e mescola bene finché non diventano morbidi
8. 8. Taglia il pollo cotto in pezzi e versaci sopra la salsa cremosa
9. 9. Dividi tutto in 4 porzioni uguali nei vari contenitori per meal prep
10. 10. Aggiungi a ogni contenitore 140g di riso bianco cotto e un po' di prezzemolo fresco

Note