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Master Chef
Pasta cremosa con pollo e aglio pronta in meno di 30 minuti: il piatto proteico perfetto per chi va in palestra!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 360g di pasta (penne o rigatoni)
- 600g di petto di pollo
- 200g di polpa di pomodoro o salsa di pomodoro natura
- 220g di ricotta magra (o stracchino light)
- 10g di aglio fresco tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Origano secco
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato (facoltativo)
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Istruzioni
- 1. Taglia il petto di pollo a fette sottili e condisci con sale, pepe e un po' di paprika
- 2. Scalda l'olio in una padella e cuoci il pollo per 6-7 minuti finché non è dorato da entrambi i lati. Toglilo e mettilo da parte
- 3. Nella stessa padella versa il pomodoro, aggiungi l'aglio tritato, l'origano e la paprika. Lascia cuocere 3-4 minuti
- 4. Incorpora la ricotta magra mescolando bene fino a ottenere una salsa cremosa. Rimetti il pollo nella padella
- 5. Nel frattempo cuoci la pasta in acqua salata seguendo i tempi di cottura della confezione. Scola mantenendo un po' di acqua di cottura
- 6. Versa la pasta nella padella, mescola il tutto aggiungendo un po' di acqua di cottura se serve per la consistenza
- 7. Dividi in 4 piatti uguali, aggiungi parmigiano e prezzemolo se vuoi e servi subito
Note
Perfetto per il meal prep: puoi preparare tutto in anticipo e conservare in 4 contenitori in frigorifero fino a 3 giorni. Macros per porzione: 46g carboidrati, 7g grassi, 61g proteine. Il segreto è non cuocere troppo il pollo - meglio leggermente sottocotto che secco!
Valori nutrizionali per porzione
Energia519 kcal
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