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Master Chef
Prepara una serie di queste semplici ma deliziose barrette di farina d'avena ai mirtilli da condividere con i bambini. Sono facili da preparare, si conservano bene e sono ricchi di sapore di frutti di bosco!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Prepara una serie di queste semplici ma deliziose barrette di farina d'avena ai mirtilli da condividere con i bambini. Sono facili da preparare, si conservano bene, sono ricche di sapore di frutti di bosco e sono ottime per la colazione, lo spuntino o il dessert.
Preparazione: 10 min · Cottura: 35 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1½ tazze di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ⅓ tazza di zucchero
- ½ tazza di burro non salato ((sciolto))
- ¼ tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ tazza di marmellata di mirtilli
- 1 tazza di mirtilli ((freschi o congelati))
- 1 cucchiaio di scorza di limone fresca
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia da 8,8 pollici con carta da forno, lasciando qualche centimetro di sporgenza su due lati in modo da poter sollevare facilmente le barre una volta raffreddate.
- 2. In una ciotola media, aggiungi l'avena, la farina, lo zucchero, il burro fuso, il latte, la vaniglia e il sale. Mescolare bene per unire in una miscela uniforme. Sarà spesso e dovrebbe restare insieme facilmente se premuto tra le dita.
- 3. Metti da parte 1 tazza di pastella da utilizzare come copertura.
- 4. Aggiungi la miscela di pastella rimanente sul fondo della padella preparata, premendo uniformemente per coprire completamente.
- 5. Distribuire uniformemente la marmellata di mirtilli sulla pastella. Quindi, cospargere i mirtilli e la scorza di limone. Premere leggermente le bacche.
- 6. Sbriciolare il composto di pasta rimanente sopra per coprire uniformemente e premere leggermente verso il basso.
- 7. Cuocere per 35-40 minuti o fino a doratura leggera. Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare su una gratella fino a temperatura ambiente.
- 8. Usa la carta da forno per sollevare le barrette raffreddate dalla padella. Tagliare con cura le barrette utilizzando un coltello seghettato.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o fino a una settimana in frigorifero. Quando mescoli gli ingredienti umidi con quelli secchi, usa le dita per schiacciare delicatamente l'impasto. Usa una marmellata di cui ti piace il gusto poiché è un sapore principale nella ricetta, acquistata in negozio o la mia marmellata di mirtilli e chia. Lascia raffreddare completamente le barrette prima di toglierle dalla padella e affettarle. Usa un coltello seghettato per affettare e/o spingere verso il basso lentamente ma con decisione mentre tagli mentre attraversi lo strato superiore di briciole. Senza glutine: utilizzare una tazza senza glutine per la farina in tazza invece dei fiocchi d'avena multiuso e certificati GF. Senza latticini: sostituisci il burro con burro vegano o olio di cocco e usa latte senza latticini. Per preparare questa ricetta senza avena, sostituite i fiocchi di quinoa.
Valori nutrizionali per porzione
Energia308 kcal
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