Pancake salutari per torta di compleanno Funfetti (fatti con yogurt greco)

Name: Pancake salutari per torta di compleanno Funfetti (fatti con yogurt greco)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tazza e 1/2 di farina integrale bianca ((può essere sostituita in una miscela multiuso o una per una senza glutine)); 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1/4 cucchiaino di sale; 2 cucchiai di burro fuso; 1 uovo grande; 1/3 di tazza di yogurt greco bianco; 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro; 2 cucchiaini di estratto di vaniglia; 1 tazza e 1/2 di latte ((latte normale o qualsiasi latte vegetale)); 1/3 di tazza di confettini ((quelli di Jimmy funzionano meglio))

★★★ Master Chef

Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Totale 15 min

Porzioni 15

Kcal 65 /porz.

Questi pancake Funfetti per torta di compleanno sono ben noti a casa mia per portare il divertimento! Realizzato in soli 15 minuti con 10 ingredienti facili.

★★★ 3 stelle

Master Chef Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.

Non aspettiamo i compleanni per preparare questi Funfetti Pancakes: ogni giorno è un gioco leale da queste parti! Sono morbidi, soffici, pieni di granelli (ovviamente) e contengono alcune proteine grazie allo yogurt greco. La parte migliore? Puoi montarli in soli 15 minuti. I miei figli li chiedono tutto l’anno, non solo in occasione dei compleanni, e onestamente non li biasimo.

Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 15 pancake

Ingredienti

1 tazza e 1/2 di farina integrale bianca ((può essere sostituita in una miscela multiuso o una per una senza glutine))
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
2 cucchiai di burro fuso
1 uovo grande
1/3 di tazza di yogurt greco bianco
2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 tazza e 1/2 di latte ((latte normale o qualsiasi latte vegetale))
1/3 di tazza di confettini ((quelli di Jimmy funzionano meglio))

Istruzioni

1. Ingredienti secchi: in una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
2. Ingredienti umidi: aggiungere il burro fuso, l'uovo, lo yogurt greco semplice, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e il latte.
3. Incorporare: mescolare fino all'incorporazione, senza mescolare eccessivamente.
4. Funfetti: aggiungere i confettini e unire delicatamente.
5. Cottura: riscalda una padella antiaderente o una piastra per pancake a fuoco medio-medio-basso. Versare 2-3 cucchiai di impasto nella padella e cuocere per 2-3 minuti o finché non compaiono delle piccole bollicine all'esterno del pancake. Capovolgi e cuoci per altri 2 minuti. Se la pastella dovesse risultare troppo densa, aggiungete un cucchiaio alla volta di latte e mescolate fino ad ottenere la giusta consistenza.
6. Procedi: trasferisci i pancake su una griglia e ripeti il procedimento finché non avrai esaurito tutta la pastella.
7. Servire e gustare!

Note

Età: 12+ mesi
Resa: 15-20 pancake piccoli
Conservazione e congelamento: questi pancake possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. I pancake si congelano bene e durano fino a 3 mesi nel congelatore. Per riscaldare, riscaldare delicatamente nel microonde o nel tostapane.