I migliori pancake alla banana per bambini con 3 ingredienti

Preparazione: 2 min · Cottura: 8 min

Porzioni: 6 pancake piccoli

Ingredienti

• 1 banana media (con qualche macchia marrone)
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di farina ((vedi note))
• 1/4 cucchiaino di cannella ((facoltativo))

Istruzioni

1. 1. Schiacciare: in una ciotola media, schiacciare la banana fino a renderla molto liscia con solo pochi grumi.
2. 2. Aggiunta: aggiungi la farina, l'uovo e la cannella (se la usi).
3. 3. Mescolare: con una forchetta o una frusta, mescolare fino ad amalgamare il tutto.
4. 4. Cottura: scalda una padella media a fuoco medio, irrorala con spray da cucina o aggiungi un po' di burro se necessario. Metti un cucchiaio di pastella sulla padella e lascia cuocere per 3-4 minuti o fino a quando i lati iniziano a diventare sodi e il fondo diventa dorato. Non vedrai bolle come i pancake tradizionali. Capovolgi e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a doratura.
5. 5. Servire: lasciare raffreddare leggermente e servire.

Note

Età: 6+ mesi
Resa: 8-9 frittelle piccole
Conservazione: questi pancake si conservano in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni o nel congelatore fino a tre mesi.
Note sulla farina: per questa ricetta puoi utilizzare farina integrale, integrale bianca, multiuso o una miscela senza glutine.
Suggerimenti per la ricetta:

Dimensioni: questi pancake dovrebbero essere di dimensioni più piccole, quindi circa 1 cucchiaio di pastella sarà la dimensione perfetta per un neonato o un bambino piccolo. Se ingranditi, iniziano a cadere a pezzi quando vengono capovolti.
Banana matura: per questa ricetta utilizzerai una banana matura con qualche macchia marrone su di essa. Le banane più mature sono più dolci delle banane verdi e poiché non aggiungiamo zucchero a questa ricetta, le banane mature forniranno più sapore e dolcezza.