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Master Chef
Con una consistenza che ricorda i toast francesi teneri e cremosi, questi pancake alla banana con 2 ingredienti sono semplici da preparare e davvero deliziosi.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con una consistenza che ricorda i toast francesi teneri e cremosi, questi pancake alla banana con 2 ingredienti sono semplici da preparare e davvero deliziosi. Questa colazione veloce e nutriente è adatta anche a tutte le età!
Preparazione: 5 min · Cottura: 8 min
Porzioni: 2
Ingredienti
- 1 banana molto matura ((circa 1 tazza a fette))
- 2 uova
- 1/8 di cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di cannella, una spruzzata di estratto di vaniglia ((opzionale))
- Burro o olio, per cucinare
- Condimenti tra cui sciroppo d'acero, salsa di mele, yogurt e/o frutta a dadini ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Metti la banana sbucciata in un piatto largo e poco profondo e schiacciala molto, molto liscia con una forchetta o uno schiacciapatate.
- 2. Rompi le uova nella stessa ciotola e mescola insieme. La pastella risulterà liquida. Aggiungi eventuali ingredienti opzionali, come il lievito, la cannella o la vaniglia, se utilizzati.
- 3. Metti una padella o una piastra antiaderente o in ghisa a fuoco medio. (Preferisco l'antiaderente.) Aggiungi un po 'di burro o olio. Stendere con una spatola per rivestire la padella.
- 4. Metti 1 cucchiaio di impasto nella padella e lascialo spalmare per preparare ogni pancake. Cuocere fino a quando i bordi iniziano a solidificarsi (la parte superiore dei bordi del pancake inizierà a diventare opaca, da lucida) e il fondo sarà leggermente dorato, circa 1 minuto.
- 5. Capovolgi attentamente. (Sono delicati, quindi cerca di infilare la spatola a metà sotto il pancake, quindi giralo con attenzione.) Cuoci per un altro minuto.
- 6. Rimuovi i pancake dalla padella e mettili sulla griglia: saranno molto morbidi e teneri e servili con qualsiasi condimento desideri.
Note
Note Per conservarli, lasciare raffreddare completamente i pancake su una gratella. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare brevemente per servire. Oppure congelali in un unico strato in un sacchetto da un gallone o con carta pergamena tra ogni pancake in una pila in un sacchetto per la conservazione. Scaldarne quante ne servono su un piatto e servire. Questi sono pancake delicati con una consistenza che ricorda una specie di crema pasticciera come i toast francesi, quindi sii gentile quando li giri. Aggiungi ⅛ un cucchiaino di bicarbonato di sodio per pancake più soffici. Aggiungi ¼ cucchiaino di cannella o estratto puro di vaniglia per un sapore aggiuntivo.
Valori nutrizionali per porzione
Energia301 kcal
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