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Master Chef
Questi pancake con farina d'avena e mele sono nutrienti, deliziosi e super soddisfacenti. Serviteli con sciroppo d'acero, burro, burro di noci, salsa di mele o panna montata a piacere.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi pancake con farina d'avena e mele sono nutrienti, deliziosi e super soddisfacenti. Serviteli con sciroppo d'acero, burro, burro di noci, salsa di mele o panna montata a piacere.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1¼ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 uova
- 1 tazza di salsa di mele
- ¼ latte
- 2 cucchiai di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato, più un extra per ungere la padella))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ tazza di mela grattugiata ((da circa 1 mela media; puoi includere la buccia e non è necessario spremerla))
Istruzioni
- 1. Mescola delicatamente la farina, l'avena, il lievito, la cannella e il sale in una ciotola media.
- 2. Aggiungi le uova, la salsa di mele, il burro, la vaniglia, il latte e la mela tritata. Mescolare per unire.
- 3. Scaldare una padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio. Aggiungere un po' di burro aggiuntivo, scioglierlo e distribuirlo nella padella.
- 4. Rilascia ¼ tazze di pastella sulla padella e distribuirle sottilmente a circa 1/4-½ pollice pensa. Cuocere per circa 3 minuti o fino a quando non si noteranno delle bollicine sulla superficie del pancake. Capovolgi e cuoci per altri 2-3 minuti. Continuare a cuocere il resto della pastella.
- 5. Servire caldo.
Note
Note Per conservare gli avanzi, lasciate raffreddare i pancake e conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Scaldare per 15-30 secondi nel microonde e servire caldo. Puoi anche congelare fino a 3 mesi in un sacchetto congelatore con cerniera. Senza glutine: utilizzare farina senza glutine tazza per tazza e fiocchi d'avena certificati senza glutine. Senza latticini: utilizzare latte vegetale e olio di cocco o olio di canola per il burro. Lascia cuocere i pancake sul primo lato finché non vedi delle bolle attorno ai bordi e finché i bordi non si saranno rassodati. Ciò contribuirà a garantire che cuociano fino in fondo. Completare con altra salsa di mele, burro di mele, burro di noci o sciroppo d'acero a piacere.
Valori nutrizionali per porzione
Energia259 kcal
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