★★★
Junior Chef
Queste palline energetiche di farina d'avena e burro di arachidi senza cottura hanno il sapore dell'impasto per biscotti e sono fatte solo con alcuni alimenti salutari che trovi nella dispensa. SÌ!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questi bocconcini senza cottura hanno il sapore di un incrocio tra l'uvetta di farina d'avena e l'impasto per biscotti al burro di arachidi. Io uso burro di arachidi cremoso naturale (come quello di Smuckers) e funziona davvero bene.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- ½ tazza di burro di arachidi cremoso non zuccherato
- ¼ tazza di miele
- 1 tazza di fiocchi d'avena macinati in una farina grossolana in un frullatore o robot da cucina ((o usa avena veloce o farina d'avena))
- 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 1 cucchiaino di semi di chia
- ¼ tazza di uvetta, tagliata a metà ((facoltativo, ma consigliato per la consistenza generale))
Istruzioni
- 1. Metti il burro di arachidi e il miele in un contenitore resistente al calore (come un misurino di vetro) e scaldalo per 15-30 secondi nel microonde.
- 2. Aggiungi in una ciotola media con il resto degli ingredienti.
- 3. Mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno il più possibile. Se l'impasto dovesse risultare duro, impastare con le mani pulite.
- 4. Usa un cucchiaio dosatore per porzionare e formare delle palline. Strizzare l'impasto, quindi arrotolarlo fino a formare una palla per aiutarlo a restare insieme facilmente.
- 5. Servire o conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
Note
Note Per conservarlo, riporre in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane. Lascia riposare a temperatura ambiente per ammorbidirlo leggermente se necessario per il tuo bambino. Se non hai i semi di chia a portata di mano, puoi semplicemente saltarli. Senza noci: usa Sunbutter o un altro burro di semi di girasole al posto del burro di arachidi. Macina l'avena in un frullatore o in un robot da cucina oppure usa l'avena veloce o la farina d'avena. Ciò renderà la consistenza finale più liscia e più simile all'impasto per biscotti. Tagliate l'uvetta a metà se è molto grande in modo che sia più facile da mordere e masticare per i bambini. Scaldare il burro di arachidi e il miele in modo che possano essere facilmente incorporati agli altri ingredienti. Utilizzare un cucchiaio dosatore o un cucchiaino per porzionare l'impasto. Tagliare se necessario per servire ai bambini più piccoli. Prova le ciliegie secche, i mirtilli rossi o le albicocche al posto dell'uvetta. Usa mini gocce di cioccolato al posto dell'uvetta.
Valori nutrizionali per porzione
Energia211 kcal
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