★★★
Junior Chef
Questi biscotti salutari senza cottura sono bocconcini nutrienti e deliziosi realizzati con soli 5 ingredienti, tra cui frutta secca e muesli.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questi biscotti salutari per le feste richiedono solo 10 minuti e 5 semplici ingredienti. E si conservano bene, quindi sono un'ottima opzione per andare avanti!
Preparazione: 15 min
Porzioni: 9
Ingredienti
- 1 tazza di muesli ((senza noci, se possibile))
- 1 1/2 tazza di albicocche secche
- 2 cucchiai di olio di cocco ((sciolto e leggermente raffreddato))
- 2 cucchiai di miele
- 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
Istruzioni
- 1. Metti la granola in un frullatore o in un robot da cucina. Frullare fino a quando sarà ben tritato.
- 2. Aggiungi le albicocche, l'olio e il miele nel robot da cucina e macina a potenza elevata per 30-60 secondi. Smetti di raschiare i lati della ciotola secondo necessità. Non appena inizia a formare una pastella simile all'impasto dei biscotti, utilizza il pulsante "a impulsi" per continuare a macinare. Sarà pronto quando avrà l'aspetto di una pastella e si potrà facilmente formare una palla.
- 3. Metti il cocco in una ciotola e distribuisci 1 cucchiaio di palline di pastella. Arrotolare in mano, quindi arrotolare il cocco. Posizionare su un piatto e ripetere l'operazione per completare l'impasto.
- 4. Raffreddare in frigorifero per rassodare per circa 15 minuti, se lo si desidera. Servire.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 settimane. Servire in mini pirottini di carta per cupcake, se lo si desidera. Mi piace usare una granola senza noci intere poiché è un po' più facile da macinare nella pastella. Prova la mia Granola con salsa di mele o qualsiasi altra senza noci intere. La pastella impiega un minuto o due per amalgamarsi nel robot da cucina, quindi cerca di avere un po' di pazienza durante questo passaggio. Saprai che è pronto quando inizierà ad assomigliare ad una pastella e potrai facilmente modellarlo in una palla con le mani.
Valori nutrizionali per porzione
Energia208 kcal
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