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Mini Chef
Trasforma le pesche mature in alimenti per bambini a base di purea di pesche perfettamente lisci che i neonati e i bambini adoreranno. Con consigli per la conservazione in frigorifero e nel congelatore.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Per preparare questa ricetta potete utilizzare pesche fresche o fette congelate scongelate. Servilo come pappa o usalo per aggiungere sapore allo yogurt, alla farina d'avena o persino al gelato alla vaniglia.
Preparazione: 5 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 tazza di fette di pesca
- 2 cucchiai-¼ tazza d'acqua, se necessario
Istruzioni
- 1. Metti le pesche in un frullatore.
- 2. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un po' d'acqua, formula o latte materno per diluire.
- 3. Versare la purea attraverso un colino posto sopra una ciotola per filtrare eventuali pezzi di pelle, se lo si desidera. (Di solito salto questo passaggio, ma puoi farlo se vuoi che tutto sia super fluido al 100%.)
- 4. Servire immediatamente o conservare.
Note
Note Per realizzarlo con le pesche fresche scegliete pesche mature molto morbide. Per farlo con le pesche congelate, scongelare le fette di pesca prima di iniziare. Potete conservare gli eventuali avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Per congelare, posizionare i cucchiai in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio. Congelare per 4-6 ore o durante la notte. Trasferire in un sacchetto per congelatore, datare ed etichettare e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in un contenitore ermetico nel frigorifero. Servire così com'è ai bambini o aggiungere allo yogurt intero o ai fiocchi d'avena. Una porzione tipica per un bambino di 6-7 mesi può essere 1/2-1 cubetto congelato. Un bambino più grande può mangiare 1-2 cubetti. Puoi preparare il piccolo lotto come indicato qui, oppure raddoppiarlo o triplicarlo per farne abbastanza da condividere con la famiglia. Utilizzare per i bambini più grandi (o adulti) per aggiungere sapore a farina d'avena, yogurt, ricotta, pancake o gelato alla vaniglia.
