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Master Chef
Con il semplice metodo in una ciotola e il sapore più delizioso, questi semplici muffin di farina d'avena sono nutrienti e davvero deliziosi.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con il semplice metodo in una ciotola e il sapore più delizioso, questi muffin di farina d'avena sono nutrienti e davvero deliziosi.
Preparazione: 10 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- ½ tazza di salsa di mele
- ½ tazza di latte
- ¼ tazza di burro non salato ((sciolto e leggermente raffreddato))
- 1 uovo ((leggermente sbattuto))
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1¼ tazze di farina integrale
- ½ tazza di fiocchi d'avena
- ⅓ tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere una teglia per muffin da 12 tazze con spray antiaderente. (Non consiglio l'uso di rivestimenti di carta con questa ricetta poiché potrebbero attaccarsi.)
- 2. Aggiungi la salsa di mele, il latte, il burro, l'uovo e la vaniglia in una ciotola media. Sbattere per combinare bene.
- 3. Aggiungi la farina, l'avena, lo zucchero, la cannella, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale nella ciotola. Sbattere per unire in una pastella densa.
- 4. Dividere l'impasto nello stampo per muffin preparato, utilizzando circa ¼ tazza di pastella in ogni tazza.
- 5. Cuocere per 14-16 minuti, o finché non si gonfia, diventa dorato e un tester per torte o uno stecchino inserito al centro di un muffin risulta pulito.
- 6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per un minuto o due. Se necessario, passa un coltello attorno ai bordi per allentarli, quindi trasferisci i muffin su una gratella per farli raffreddare completamente.
Note
Note Conserva i muffin raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o circa una settimana in frigorifero. Senza latticini: usa olio vegetale, di avocado o di cocco al posto del burro e del latte vegetale. Senza glutine: utilizzare una farina multiuso senza glutine. Senza uova: ometti l'uovo. Aggiungi 2 cucchiai di latte aggiuntivo. Procedi con la ricetta. (I muffin potrebbero essere un po’ più teneri che con l’uovo.) Puoi abbassare lo zucchero nei muffin a ¼ cup, anche se ho scoperto che ⅓ La tazza elencata nella ricetta è la mia preferenza sia per il sapore che per la consistenza. Questa ricetta ha la consistenza migliore se preparata con zucchero semolato, anziché con sciroppo d'acero o miele.
Valori nutrizionali per porzione
Energia298 kcal
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