★★★
Master Chef
Combina due gusti autunnali preferiti per un nutriente muffin alla zucca per bambini che contiene sia frutta che verdura in una deliziosa colazione o spuntino.
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi muffin umidi sono ottimi da soli o conditi con burro, miele o burro di mele. Provateli a colazione, a merenda o come contorno per la cena.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 1 tazza di avena veloce ((o fiocchi d'avena macinati brevemente nel frullatore o nel robot da cucina))
- 1 tazza di farina integrale
- 3/4 tazza di purea di zucca
- 1/3 di tazza di latte
- 1/3 di tazza di burro di mele o salsa di mele
- 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
- 2 cucchiai di burro, sciolto e raffreddato ((o olio di canola))
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere 10 tazze di uno stampo per muffin standard.
- 2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola media.
- 3. Versare uniformemente l'impasto nei pirottini per muffin, utilizzando circa ¼ tazza di pastella in ciascuno.
- 4. Cuocere per 20-22 minuti o fino a quando il tester per torte inserito al centro esce pulito. Lasciate riposare qualche minuto nello stampo, poi togliete dallo stampo e fate raffreddare su una gratella.
Note
Note Conservare per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico nel frigorifero o in un sacchetto per congelatore con cerniera nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Usa la purea di zucca rimanente o la purea di zucca in scatola o per alimenti per bambini. Completare con burro di mele, crema di formaggio, burro di noci o di semi o burro normale a piacere. Se lo si desidera, è possibile utilizzare la purea di zucca al posto della zucca. Il burro di mele e la salsa di mele funzionano allo stesso modo in questa ricetta. Senza latticini: utilizzare latte vegetale e olio neutro. Senza glutine: utilizza una tazza stile 1:1 per tazza di farina senza glutine e avena senza glutine certificata per renderli senza glutine.
Valori nutrizionali per porzione
Energia180 kcal
