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Master Chef
Manzo succoso e caramellato, perfetto per il meal prep: proteico, leggero e davvero gustoso!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 600g manzo magro tagliato a strisce
- Sale e pepe q.b.
- 20ml olio di sesamo
- 2 cucchiai passata di pomodoro a basso contenuto di sale
- 2 cucchiai salsa BBQ
- 1 cucchiaio aceto di riso
- 15g aglio fresco
- 1 cucchiaio salsa di soia light
- 80g cipolla tritata
- 200g peperoni misti tagliati a dadini
- 125g riso bianco cotto (con piselli e granturco)
- Cipollottini per guarnire
- 1 cucchiaino semi di sesamo
- Alga nori a piacere
Istruzioni
- 1. Taglia il manzo a strisce sottili e condiscilo con sale e pepe.
- 2. Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto.
- 3. Cuoci il manzo per 3-4 minuti per lato finché non è dorato, poi trasferiscilo in un piatto.
- 4. Nella stessa padella, soffrigi l'aglio tritato e la cipolla per circa 2 minuti.
- 5. Aggiungi i peperoni e cuoci per altri 3 minuti.
- 6. Versa la passata di pomodoro, la salsa BBQ, l'aceto di riso e la salsa di soia.
- 7. Rimetti il manzo in padella e mescola bene per 2-3 minuti finché il tutto diventa appiccicoso e lucido.
- 8. Servi il manzo appiccicoso sopra il riso cotto, condito con cipollottini, semi di sesamo e alga nori.
- 9. Conserva in contenitori per il meal prep fino a 4 giorni in frigorifero.
Note
Perfetto per il meal prep! Puoi preparare 4 porzioni e conservarle in frigorifero. Senza riso ha solo 251 calorie: ideale se vuoi ridurre i carboidrati. Personalizza i contorni a piacere: puoi aggiungere verdure grigliate o noodles di riso. Il segreto è non cuocere troppo il manzo per mantenerlo morbido!
Valori nutrizionali per porzione
Energia437 kcal
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