★★★
Junior Chef
Mac e formaggio sono fantastici. Mac e formaggio con pollo? Epico! Questa ricetta è nata da parti uguali di fame e pollo avanzato, e ora non posso credere di aver mai preparato maccheroni al formaggio senza di essa. Cremoso, avvolgente, ricco di proteine e incredibilmente facile: il tuo nuovo eroe della settimana è arrivato.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Mac e formaggio sono fantastici. Mac e formaggio con pollo? Epico! Questa ricetta è nata da parti uguali di fame e pollo avanzato, e ora non posso credere di aver mai preparato maccheroni al formaggio senza di essa. Cremoso, avvolgente, ricco di proteine e incredibilmente facile: il tuo nuovo eroe della settimana è arrivato.
Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 6 porzioni
Ingredienti
- Pasta da 8 once, (forma piccola)
- 3 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di latte (latte vegetale normale o semplice)
- Blocco da 4 once di formaggio cheddar (triturato)
- 1/3 di tazza di yogurt greco bianco
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe (facoltativo)
- 1 tazza di pollo cotto (tritato, tritato o a striscioline)
Istruzioni
- 1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere la pasta e cuocere secondo le indicazioni sulla scatola per "al dente". Scolare la pasta e riservare.
- 2. Nella stessa pentola, a fuoco basso, aggiungete il burro e lasciate sciogliere. Aggiungere il latte e il formaggio grattugiato e frullare fino a quando non sarà sciolto e liscio. Ci vorrà un minuto o due perché si sciolga completamente.
- 3. Aggiungere la pasta, lo yogurt, il pollo, sale e pepe e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4. Servire e buon appetito!
Note
Età: può essere servito fino a 6+ mesi, ma leggi i suggerimenti sopra.
Conservazione: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 2 mesi. Durante il riscaldamento aggiungere altro latte e mescolare fino a quando il formaggio sarà liscio.
Suggerimenti per le ricette
È preferibile grattugiare il formaggio in casa, poiché si scioglie meglio di quello già grattugiato.
Sentiti libero di usare formaggio cheddar piccante o extra piccante per un sapore di formaggio più forte, più simile al tradizionale maccherone e formaggio, oppure scegli un cheddar delicato per un sapore più morbido.
Per rendere la preparazione dei pasti ancora più veloce, usa un pollo allo spiedo.
Conquista anche i bambini più esigenti e quelli più grandi lasciando che scelgano tra un paio di condimenti da cospargere nella loro ciotola, come bacon sbriciolato, tutto il condimento per bagel, pangrattato panko o parmigiano grattugiato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia165 kcal
