Lasagna al Pollo Proteica - La Bomba di Proteine

Ingredienti

• 680g di petto di pollo disossato e senza pelle (crudo)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di erbe italiane
• ½ cipolla media tritata
• 4 spicchi d'aglio tritati
• 6 lasagne all'uovo istantanee (180g circa)
• 180g di formaggio grattugiato magro (70g nel mezzo e 110g in superficie)
• Basilico secco per guarnire
• 450g di ricotta magra
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ½ cucchiaino di erbe italiane
• 25g di parmigiano grattugiato fresco
• 100-150ml di latte scremato

Istruzioni

1. 1. Taglia il pollo a dadini e condiscilo con sale, cipolla in polvere, aglio in polvere ed erbe italiane.
2. 2. In una padella calda, cuoci il pollo finché non è completamente bianco (circa 10-12 minuti). A metà cottura aggiungi la cipolla tritata e l'aglio.
3. 3. Nel frattempo, prepara la salsa Alfredo: mescola la ricotta con il sale, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, le erbe italiane e il parmigiano grattugiato.
4. 4. Aggiungi il latte alla ricotta un po' alla volta fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
5. 5. Prendi una teglia da forno e inizia a stratificare: un po' di salsa Alfredo sul fondo, poi i fogli di lasagna (se usi lasagne normali, bolliscile prima).
6. 6. Aggiungi metà del pollo cotto, poi altra salsa Alfredo, poi altre lasagne.
7. 7. Ripeti lo strato con il pollo rimasto e la salsa Alfredo.
8. 8. Termina con i fogli di lasagna rimasti e spargi i 70g di formaggio nel mezzo, poi gli altri 110g in superficie.
9. 9. Inforna a 200°C per circa 25 minuti finché il formaggio non è dorato e la lasagna è ben calda.
10. 10. Sforna, aspetta 5 minuti, cospargi di basilico secco e servi!

Note