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Mini Chef
Dolcetti proteici golosi e facilissimi da preparare insieme ai bambini, senza accendere il forno! Perfetti come merenda sana e divertente.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~125 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 15 porzioni
400 g
ricotta (fresca o quella che avete in casa)
360 g
mix di palline proteiche (gusto Snickerdoodle o cannella-zucchero)
90-180 g
dolcificante granulato (zucchero, eritritolo o frutto del monaco)
14 g
gocce di cioccolato bianco
q.b.
farina d'avena (solo se serve)
Utensili
Ciotola grande
Cucchiaio di legno
Contenitore con coperchio per conservare
Chi ha detto che i dolcetti devono stare in forno? Questi bocconcini morbidi sono pronti in 15 minuti e i bambini potranno toccare, mescolare e creare con le mani. Ricotta, un tocco di proteine e quel profumo di cannella che piace a tutti: è la merenda intelligente che sembra una festa!
Preparazione
- Con l'aiuto di un adulto, versa la ricotta nella ciotola grande e mescolala bene con il cucchiaio di legno fino a renderla ben liscia e cremosa.
- Aggiungi il dolcificante (cominci con 90 g) e mescola ancora. Assaggia un cucchiaino: ti piace dolce? Aggiungi altri 45 g se vuoi.
- Versa il mix di palline proteiche nella ciotola e mescola con forza finché non diventa un impasto denso, come la pasta da biscotti.
- Se l'impasto è troppo appiccicoso (come la colla!), chiedi all'adulto di aggiungere un cucchiaio di farina d'avena e mescola di nuovo.
- Prendi circa un cucchiaio di impasto, appallottolalo tra i palmi delle mani e crea una pallina liscia. Ripeti finché l'impasto non finisce: farai circa 15 palline bellissime.
- Pressa delicatamente alcune gocce di cioccolato bianco sulla cima di ogni pallina: così sembreranno ancora più golose!
- Metti le palline in frigo per almeno 30 minuti. Quando le togli, sono pronte per mangiare!
Buono a sapersi
Vuoi fare una porzione mini? Usa metà ingredienti: 200 g ricotta, 180 g mix proteico, 45-90 g dolcificante, 7 g cioccolato bianco. Perfetto per due bambini golosi!
Conservazione: Tienile in un contenitore chiuso in frigo per 4-5 giorni. Ancora più buone il secondo giorno!
Trucco dello chef: Se mescoli bene la ricotta da sola all'inizio, l'impasto finale sarà più morbido e facile da lavorare.
Valori nutrizionali per porzione
Energia125 kcal
Grassi3.5 g
Carboidrati18 g
Proteine8 g
