★★★
Junior Chef
Un burger da palestra che spacca: 51g di proteine, facile da fare e più buono dell'originale. Pronto in 20 minuti!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ingredienti
- 400g di pollo macinato magro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 uova
- 120g di cornflakes sbriciolati
- 2 panini ai semi integrali
- Lattuga fresca
- 2 fette di formaggio cheddar
- Sottaceti affettati
- Salsa burger (ricetta sotto)
- 200g di maionese leggera
- 1 cucchiaio di succo di sottaceti
- 35g di relish di cetriolini
- 25g di senape gialla
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di paprika affumicata
Istruzioni
- 1. Prepara la salsa: mescola maionese, succo di sottaceti, relish, senape, aceto, aglio, cipolla e paprika. Metti in frigo (bastano 5 minuti).
- 2. In una ciotola, unisci il pollo macinato con sale, cipolla, aglio e pepe.
- 3. Sbatti le uova in un'altra ciotola e metti i cornflakes sbriciolati in un piatto.
- 4. Dividi il pollo in 2 porzioni e forma due dischi spessi circa 1,5 cm.
- 5. Passa ogni disco prima nell'uovo sbattuto, poi nei cornflakes (usa 8-15g per polpetta).
- 6. Cuoci in padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5-6 minuti per lato, finché non sono dorate.
- 7. Tosta leggermente i panini.
- 8. Monta il burger: panino, lattuga, polpetta, formaggio, sottaceti, salsa.
- 9. Servi subito e goditi il tuo capolavoro proteico!
Note
Perfetto per chi va in palestra! Ogni burger ha 568 kcal, 60g di carboidrati, 13g di grassi e 51g di proteine. La salsa basta per 4 burger, quindi puoi congelarne un po'. Se non trovi cornflakes, va bene anche il pangrattato. Tip: fai due burger insieme per una sfida vera!
Valori nutrizionali per porzione
Energia568 kcal
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