★★★
Mini Chef
Combina tre semplici ingredienti per creare un cremoso hummus di patate dolci che si abbina bene con verdure affettate e cracker!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Combina tre semplici ingredienti per preparare un cremoso hummus di patate dolci. Puoi renderlo dolce o salato e servirlo con verdure a fette e cracker per uno spuntino semplicissimo, un componente del pranzo o un antipasto da condividere.
Preparazione: 5 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 tazza di purè di patate dolci
- Lattina da 14,5 once di fagioli bianchi
- 2 cucchiai di olio d'oliva ((o yogurt greco semplice o tahini))
- Salato: aggiungi 1 cucchiaino di cumino e ½ cucchiaino di sale
- Dolce: aggiungi 1 cucchiaino di cannella, ¼ cucchiaino di sale e 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- Cracker e/o verdure da intingere
Istruzioni
- 1. Preparare la patata dolce. Dovrebbe essere raffreddato o a temperatura ambiente prima di preparare la ricetta.
- 2. Sciacquare e scolare i fagioli in uno scolapasta.
- 3. Metti la patata dolce, i fagioli bianchi e l'olio d'oliva, lo yogurt o il tahini in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungi le opzioni per renderlo dolce o salato.
- 4. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo, fermandoti a raschiare i lati della ciotola secondo necessità e aggiungendo 1/4-⅓ tazza d'acqua per ottenere una consistenza simile all'hummus.
- 5. Servire con verdure a fette, mele, pere, cracker integrali, cracker Graham o bastoncini di pretzel come spuntino.
Note
Note Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Puoi anche spalmarlo su pane tostato o tortillas o trasformarlo in un impacco arrotolandolo in una tortillas con carote o lattuga sminuzzate. Se lo si desidera, è possibile utilizzare i ceci al posto dei fagioli bianchi. La patata dolce arrosto o la patata dolce Crockpot funzionano bene in questa ricetta. Puoi farlo fino a 3 giorni prima. Oppure puoi usare la purea di patate dolci in scatola.
Valori nutrizionali per porzione
Energia45 kcal
ti potrebbero piacere
