★★★
Mini Chef
Le salse salutari, come l'hummus, sono un ottimo modo per incoraggiare i bambini a mangiare più verdure. Prepararne uno tuo ti consente di controllare i livelli di sodio
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
L'hummus è una salsa mediorientale a base di ceci, aglio, limone e tahini. È ottimo per inzuppare le verdure, ma è ottimo anche su toast, pizza o come ripieno per panini.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 400 g di ceci in scatola, sgocciolati (*VEDI NOTA 1)
- 4,5 cucchiai di succo di limone fresco (succo di 1,5 limoni) (*VEDI NOTA 2)
- 1 spicchio d'aglio medio, tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di tahina (*VEDI NOTA 3)
Istruzioni
- 1. Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. (Circa 3-4 minuti, raschiando i lati secondo necessità)
- 2. Assaggia e condisci con altro succo di limone e tahini secondo necessità. *VEDI NOTA 4
Note
Note sulla ricetta I ceci in scatola possono variare nei livelli di sodio, controlla la confezione e scegli versioni a basso contenuto di sodio quando li prepari per i bambini piccoli. Il succo di limone fresco funziona meglio, il succo di limone in bottiglia ne altera il sapore. Il Tahini ha un gusto forte e potrebbe essere opprimente per alcuni bambini. Se i tuoi figli non l'hanno mai provato prima, potresti iniziare con un cucchiaino e procedere gradualmente. Un po' di sale esalta davvero il sapore e fa la differenza per l'hummus. Togliere una porzione per un neonato/bambino piccolo e poi condire a piacere. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia135 kcal
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