Gamberetti e tagliatelle facili

Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min

Porzioni: 6

Ingredienti

• ½ tazza di succo d'arancia
• ¼ tazza di olio vegetale ((o olio d'oliva))
• 3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
• 2 cucchiai di miele ((o sciroppo d'acero))
• 2 cucchiai di olio neutro ((come olio vegetale, di cocco o d'oliva))
• 2 spicchi d'aglio ((sbucciati e tritati))
• 1 libbra di gamberetti ((sgusciati e privati))
• 2 tazze di zucchine affettate sottili ((circa 2 piccole))
• 2 tazze di taccole o peperoni
• 12-16 once di spaghetti di riso
• Salsa piccante, arachidi, fette di lime ((facoltativo))

Istruzioni

1. 1. Mescola il condimento: aggiungi il succo d'arancia, l'olio, il miele e la salsa di soia in una ciotola o barattolo medio e mescola bene.
2. 2. Scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere l'olio. Quando sarà caldo aggiungere l'aglio. Mescolare per ricoprire e cuocere per 2 minuti. Aggiungere le verdure e mescolare per ricoprirle con l'olio. Coprire e cuocere per 4 minuti.
3. 3. Aggiungi i gamberetti, copri e cuoci per altri 4-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando i gamberetti saranno cotti e le verdure saranno appena tenere.
4. 4. Nel frattempo, prepara gli spaghetti di riso secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare.
5. 5. Aggiungi le tagliatelle nella padella con i gamberi e le verdure. Aggiungi un po' di condimento alla volta, mescolando per ricoprire. (I noodles lo assorbiranno mentre si siedono, quindi potresti volerne servire un po' a parte.) Servire caldo con i condimenti desiderati.

Note