★★★
Junior Chef
In soli 15 minuti circa puoi servire autentici gamberetti Teriyaki che sono più sani di qualsiasi cibo da asporto e accontentano anche tutta la famiglia!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
In soli 15 minuti circa, puoi servire una deliziosa frittura di gamberetti Teriyaki con meno zucchero e sale rispetto al cibo da asporto, con un sapore per soddisfare tutta la famiglia! Questo è uno dei miei pasti settimanali facili e veloci preferiti in assoluto da preparare e condividere con i bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1½ tazze di riso al gelsomino ((o altro riso))
- 1 libbra di gamberetti congelati completamente cotti ((sgusciati e privati della carne))
- 1 cucchiaio di olio di avocado
- 4 tazze di zucchine a dadini ((circa 2 medie))
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato ((io uso una microplane))
- ¼-½ tazza di salsa teriyaki ((fatta in casa o acquistata in negozio))
Istruzioni
- 1. Preparare il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
- 2. Scongelare i gamberetti secondo le indicazioni sulla confezione.
- 3. Scalda una padella media a fuoco medio. Aggiungere l'olio a caldo. Aggiungere le zucchine e mescolare per ricoprire. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 6-8 minuti o finché non inizia ad ammorbidirsi.
- 4. Aggiungi i gamberi e cuoci per altri 2-3 minuti per scaldarli.
- 5. Se prepari la salsa teriyaki fatta in casa, mescola insieme l'aglio, lo zenzero in polvere, il miele e la salsa di soia in una piccola ciotola. Mescolare la salsa con le zucchine e i gamberetti.
- 6. Servire su riso caldo.
Note
Note Utilizzare salsa di soia a ridotto contenuto di sodio per mantenere bassi i livelli di sodio. Usa il tamari al posto della salsa di soia per renderlo senza glutine. Scambia lo sciroppo d'acero invece del miele, se lo desideri o se lo condividerai con bambini di età inferiore a 12 mesi. Taglia gli alimenti più piccoli in modo che i bambini più piccoli possano mangiarli facilmente. Servire con quinoa, couscous, spaghetti di riso o spaghetti al posto del riso, se lo si desidera. Completare con le arachidi tritate e una spruzzata di succo di lime. I genitori potrebbero voler completare le loro porzioni con salsa piccante.
Valori nutrizionali per porzione
Energia143 kcal
